Wie jeder wahre Gourmetkoch weiß, gibt es verschiedene Nudelhölzer für verschiedene Arten der Speisenzubereitung. Für Menschen, die gerne selbstgemachte Bonbons zubereiten, gilt das Bonbon-Nudelholz als absolutes Muss. Hier finden Sie einige Hintergrundinformationen zum Süßigkeiten-Nudelholz und wie es verwendet wird, um köstlich süße Zubereitungen in Heim- und gewerblichen Küchen zuzubereiten.
Candy Nudelhölzer folgen dem gleichen Grunddesign wie die meisten Nudelhölzer. Was das Süßigkeiten-Nudelholz von einigen anderen Arten unterscheidet, ist das Material, das verwendet wird, um dieses spezielle Modell des Nudelholzes zu bauen. Das Bonbonnudelholz ist immer aus Metall, meist Edelstahl. Um eine effiziente Funktion des Geräts zu gewährleisten, ist das Nudelholz aus Edelstahl in der Regel mit einer Antihaft-Oberfläche beschichtet, so dass auch mit klebrigsten Gebräuen gearbeitet werden kann, um die für die Süßigkeit erforderliche Glätte zu erhalten.
Bei vielen Bonbonarten ist Geschwindigkeit entscheidend, um die Bonbons zu gleichmäßigen Blättern formen zu können, bevor sie abkühlt und schwieriger zu verarbeiten wird. Die Antihaft-Eigenschaften des Bonbon-Nudelholzes ermöglichen es, schnell und gleichmäßig ein glattes Blatt der Substanz herzustellen, das dann geschnitten, gerollt oder gefaltet werden kann, bevor das Bonbon zu starr wird.
Unter Verwendung der gleichen Art von Vorwärts- und Rückwärtsbewegung, die verwendet wird, um den Teig auf die gewünschte Dicke zu glätten, bereitet das Süßigkeiten-Nudelholz das Süßigkeitenblatt in Sekunden vor. Dies lässt genügend Zeit, um das Blech in Abschnitte zu schneiden. Sobald die Abschnitte erstellt sind, können Sie leicht mit den nächsten Schritten der Vorbereitung fortfahren.
Mit einem Bonbonnudelholz von guter Qualität können leckere Nougatriegel hergestellt werden, die leicht mit Kokosnuss, Schokolade oder allem anderen, was gewünscht wird, belegt werden können. Gleichzeitig ist ein Süßigkeiten-Nudelholz ein unverzichtbares Werkzeug bei der Zubereitung von Fondant. Als zartes Gebräu, das entweder als gerollte Fondantglasur oder als Zuckergussschicht auf hausgemachten Schokoriegeln verwendet werden kann, ist Fondant ein gutes Beispiel für eine Substanz, die vor dem Abkühlen in Form gebracht werden muss. Die noch warm sehr flexible Fondant-Glasur lässt sich mit dem Bonbon-Nudelholz leicht flach drücken und dann abschnittsweise auf die Außenseite von Kuchenschichten, Schokoriegeln, Keksen und allen anderen Süßigkeiten auftragen, die durch eine Glasur veredelt werden würden.
Das Süßigkeiten-Nudelholz ist leicht zu reinigen und aufzubewahren. Während einige größere kommerzielle Modelle viel Platz beanspruchen, gibt es heute auf dem Markt kleinere Nudelholzmodelle für Zuhause, die gut in jede Utensilienschublade passen. Für alle, die gerne zu Hause Süßigkeiten backen, ist das Bonbon-Nudelholz eine hervorragende Ergänzung für die Küche.