Loser Tee ist eigentlich nur Tee: getrocknete Blätter oder Früchte zum Einweichen in heißem Wasser, außer ohne Beutel.
Teehistoriker sagen, dass die Menschen vor mehr als 5,000 Jahren angefangen haben, Tee zu trinken. Der Legende nach gab es zu dieser Zeit in China einen Kaiser namens Shen Nung, der ein gelehrter Mann und ein Gelehrter der Wissenschaften war. Da er glaubte, dass Wasser durch Kochen rein gemacht wurde, bestand er darauf, dass alles Wasser abgekocht wurde, bevor die Mitglieder seines Hofes es trinken konnten.
Eines Nachmittags, als die Gerichtsmitglieder unterwegs waren, flog ein Blatt von einem nahe gelegenen Baum in seine Tasse mit kochendem Wasser. Neugierig ließ er das Blatt in seiner Tasse verbleiben und sah, dass das Blatt seinem Wasser eine hellbraune Farbe gab – und einen erfrischenden Geschmack. Seitdem genießen die Menschen in China, dann in Japan und jetzt auf der ganzen Welt eine schöne Tasse Tee.
Loser Tee war viele Jahrhunderte lang die einzige Teesorte, die es gab. Es wurden alte Bücher entdeckt, die erklären, welche Art von Teeblättern bevorzugt wurden, wie die Menschen der Zeit losen Tee zubereiteten und die Methoden zum Absieben der losen Teeblätter aus dem Tee verwendet wurden.
Ironischerweise war die Erfindung des Teebeutels ein Unfall. Ein Teehändler, der es satt hatte, losen Tee in den sperrigen und schweren Metallteedosen zu verschicken, erfand eine Verpackungsinnovation – er verpackte seinen losen Tee in Seidenbeutel, die weniger wogen und für den Versand zusammengedrückt werden konnten. Als er von Kunden hörte, dass er ihnen losen Tee in seinen praktischen Teebeuteln schicken wollte, war ein neues Konzept geboren. Bis 1904 waren Teebeutel rund um den Globus kommerziell erfolgreich.
Die Bequemlichkeit des Teebeutels – Teesiebe oder Teebällchen überflüssig zu machen – machte ihn äußerst beliebt. Während begeisterte Fans von losem Tee die Fähigkeit entwickeln müssen, den losen Tee aus der Kanne oder Teetasse zu entfernen, betrachten viele die Technik als integralen Bestandteil der Teetrinkrituale und -traditionen.
Der Verkauf von Tee in Teebeuteln macht heute noch 94 % des Teemarktes aus, aber der Trend könnte sich ändern. Da ein Teil des in Teebeuteln verwendeten Tees aus Teesiebungen oder zerbrochenen Blättern besteht, haben sich Teeliebhaber wieder zur Qualität von losen Tees zurückgezogen, um den vollen Geschmack zu genießen. Teesorten lassen sich in drei grundlegende Kategorien einteilen: Schwarz, Oolong und Grün.
Loser Tee, im Gegensatz zu Tee aus Tee in Teebeuteln, wird wahrscheinlich die Wahl wahrer Teekenner bleiben.