Ob herzhaft mit Tomaten, Salz und Pfeffer oder gesüßt mit verschiedenen Früchten, Gelees oder sogar JELL-O ist Hüttenkäse schon lange ein Genuss für Diätetiker. Obwohl viele diesen späteren gallertartigen Snack neben ihrem Hüttenkäse essen, werden andere einen ausgewachsenen Hüttenkäse-JELL-O-Salat zubereiten, der nicht das Wasser benötigt, das normalerweise für die Bildung des JELL-O benötigt wird. Dieser Snack vereint die beiden Star-Zutaten in einer Schüssel, bevor das JELL-O im Kühlschrank hart wird, zusammen mit Schlagsahne und verschiedenen Früchten.
Die Kombination des cremigen und leicht säuerlichen Geschmacks von Hüttenkäse mit dem hypersüßen JELL-O ergibt eine ziemlich unverwechselbare Beilage, die am häufigsten auf Partys und Potlucks zu sehen ist. Das durchschnittliche Rezept für Hüttenkäse-JELL-O-Salat erfordert 3 Unzen. (ca. 85 g) Packung JELL-O, in Geschmacksrichtungen von Limette bis Traube, zusammen mit einem kleinen Behälter Schlagsahne, 2 Tassen Hüttenkäse und einer Dose Obst wie Ananas, Preiselbeere, Mandarine Orange oder sogar Fruchtcocktail. Auch frische Bananen oder Erdbeeren sind im Rezept keine Seltenheit.
Nachdem die Quark-JELL-O-Salatmischung vollständig zusammengefaltet ist, kann die Schüssel mit Frischhaltefolie abgedeckt und zum Aushärten in den Kühlschrank gestellt werden. Der Hüttenkäse und die Sahne dienen dazu, die JELL-O-Kristalle aufzulösen. Es wird kein Wasser benötigt.
Hüttenkäse, eine Quark-Molke-Mischung, die nicht in eine feste Form gepresst wird, ist ein beliebtes Diätnahrungsmittel, insbesondere in fettarmer und fettfreier Ausführung. Mit einem fettfreien Hüttenkäse mit wenig Kalorien pro Portion werden viele auch das normale JELL-O in ihrem Hüttenkäse-JELL-O-Salat durch eine zuckerfreie Alternative ersetzen, um das gewichtsbewusste Thema fortzusetzen. Anstelle der kalorienreichen Varianten können auch zucker- und fettfreie Schlagsahne verwendet werden. Nicht nur Diätetiker, sondern auch Fitnessbegeisterte schätzen Hüttenkäse wegen seines relativ niedrigen Fettgehalts im Verhältnis zu seinem hohen Proteingehalt.
Hüttenkäse-JELL-O-Salat ist nur eine von vielen Möglichkeiten, wie JELL-O eine andere Form annehmen kann. Viele kennen die einfachen Salate aus Früchten und JELL-O, aber diese Zubereitungen können ziemlich komplex werden. Ein Rezept für einen Apfelwein-Gelatine-Salat verwendet Wasser, Apfelwein und ein geschmacksneutrales JELL-O, zusammen mit Apfelscheiben, Sellerie, Nüssen, Zitronensaft, Salz und Nelken. Bei diesem Gericht kommt das cremige Element nicht vom Hüttenkäse im Inneren, sondern einem Belag aus Mayonnaise, Sauerrahm, Zimt und Zucker.