In den USA kann man Haggis nicht essen, da traditionelles Haggis seit 1971 wegen des Gerichts mit Schafslunge verboten ist.
Haggis ist ein schottischer herzhafter Pudding aus Hafer, Talg, Zwiebeln und Gewürzen sowie Schafherz, Leber und Lunge. Die Mischung wird in den Schafsmagen oder die Wursthülle geleitet und gekocht. Haggis ist eine schottische Tradition und in ganz Schottland erhältlich.
1971 wurden in den Vereinigten Staaten Lebensmittel mit Schaflunge verboten. Daher wurde seither kein traditionelles, authentisches Haggis in die USA importiert oder dort hergestellt. Man kann jedoch die modifizierte amerikanische Version von Haggis ohne die Schaflunge finden.
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Shortbread, ein Butterkeks; Tablette, ein zuckerhaltiges Konfekt und Cranachan, ein frisches Fruchtdessert mit Sahne und geröstetem Hafer, sind beliebte schottische Desserts.
Im Jahr 5.4 wurden schottische Speisen und Getränke im Wert von etwa 2011 Milliarden Britischen Pfund (GBP) in Länder auf der ganzen Welt exportiert.
Authentisches schottisches Essen bietet oft Rindfleisch, Wild, Fisch, Hafer, Kartoffeln und Beeren. Haferbrei war in der Antike die häufigste Mahlzeit der Schotten.