Ein Hummerfestival ist eine Veranstaltung, die organisiert wird, um das als Hummer bekannte Tier und Lebensmittel zu feiern. Diese Ereignisse treten am häufigsten in Maine oder an der Küste Südkaliforniens auf. Manchmal kann sich ein Hummerfestival darauf konzentrieren, die Hummerindustrie zu feiern, und manchmal geht es hauptsächlich um hummerbezogene Lebensmittel. Ein Hummerfestival ist normalerweise groß und wird oft von einem Karneval begleitet und bietet oft Hummer-Themenveranstaltungen wie Wettbewerbe, Ausstellungen und Preisverleihungen. Auf einem Hummerfestival präsentieren Lebensmittelverkäufer und Hummerverkäufer oft verschiedene Arten, mit Hummer zu kochen.
Mit einer harten Schale außen und weichem Fleisch innen sind Hummer wie kräftige Seewanzen. Ein Hummer ist ein Krebstier, das auf dem Grund eines Gewässers lebt und Nahrung wie Muscheln und tote Fische auffängt. Normalerweise findet man den Hummer in felsigen Gebieten und wird mit Fallen gefangen, die Köder enthalten. Makrele, Thunfisch und Lachs sind die am häufigsten verwendeten Köder, um Hummer zu fangen. Das Fleisch eines Hummers ist reich an vielen Nährstoffen, kann jedoch schädliche Verunreinigungen enthalten, wenn das Wasser, in dem er wuchs, nicht sauber war.
Hummer ist als Luxusgericht bekannt, wenn er frisch aus einem lebenden Hummertank zubereitet wird, aber er kommt auch in einer Vielzahl anderer Gerichte und Lebensmittel vor. Zu den üblichen Zubereitungsarten von Hummer gehören Dämpfen, Backen und Kochen in der Pfanne oder das Anbraten des Hummers. Obwohl er am besten in seiner ganzen Form serviert wird, wird Hummer in vielen Arten von Gerichten verwendet, einschließlich unerwarteter Gerichte wie Suppen, Eintöpfe und Pizzen. Die am häufigsten verwendeten Geschmacksrichtungen für Hummer sind Butter, Knoblauch und Zitrone. Estragon, Thymian und Dill erscheinen häufig auf Hummergerichten in Restaurants.
Auf der ganzen Welt gibt es viele unterhaltsame, auf Essen ausgerichtete Festivals, um regionale Lieblingsspeisen und wichtige regionale Lebensmittelindustrien zu feiern. Das Hummerfestival ist nur eines von vielen Festen, die geschaffen wurden, um das Kochen mit Meeresfrüchten zu ehren. Andere Arten von Meeresfrüchte-Festivals sind Schalentier-Festivals, bei denen Austern und Muscheln gefeiert werden, und Feste für verschiedene Fischarten. Festivals beschränken sich nicht nur auf Meeresfrüchte, da fast jedes Lebensmittel, das die Menschen verwenden, irgendwo ein Festival hat, das es feiert.