Jaffa Cakes sind kleine Kuchen, die ursprünglich in den 1920er Jahren von der McVitie’s Biscuit Company der britischen Öffentlichkeit vorgestellt wurden. Die Kuchen haben unten einen Biskuitkuchen, ein Orangenstück in der Mitte und dunkle Schokolade oben. Viele Leute aus dem Vereinigten Königreich sind von Jaffa Cakes sehr angetan, und eine Reihe von Unternehmen haben versucht, aus diesem Phänomen Kapital zu schlagen, indem sie ihre eigenen Versionen herstellen.
Der Jaffa Cake besteht aus drei Teilen: einer Biskuitkuchen-ähnlichen Schicht, einer Schicht Orangengelee und einem Überzug aus dunkler Schokolade. Diese Kuchen sind kreisrund und mundgerecht gestaltet, und der leichte Biskuitkuchen kann täuschen; Verbraucher essen oft mehr Jaffa Cakes, als sie beabsichtigt hatten. McVitie’s stellt Kuchen in verschiedenen Größen her und hat eine Reihe von Variationen in limitierter Auflage mit Füllungen wie Limette und Beeren angeboten. Die klassischen orangefarbenen Jaffas bleiben jedoch ein beständiger Verkäufer und die Marke ist der viertbeste Verkäufer auf dem Markt.
Diese Kuchen sind nach Jaffa-Orangen benannt, bei denen es sich um süße Orangen aus Israel handelt. Die genaue Zusammensetzung des „smashing orange bit“ in der Mitte von Jaffa Cakes ist ein Rätsel, obwohl es ursprünglich eine Kombination aus Aprikosenmark, Mandarinenöl und Zucker war. Jaffa Cakes sind eine Kombination von Aromen, die leicht bittere dunkle Schokolade mit ergänzendem süßem Orangengeschmack und einer neutralen Basis von Biskuitkuchen kombinieren.
Die genaue Identität des Jaffa-Kuchens als Kuchen oder Keks, im Vereinigten Königreich auch als Keks bekannt, wurde heftig diskutiert. Tatsächlich verteidigte McVitie’s einmal vor Gericht die Identität des Jaffa-Kuchens als Kuchen und nicht als Keks. Obwohl diese Debatte unwichtig erscheinen mag, sind die Steuersätze für Kuchen und Kekse im Vereinigten Königreich unterschiedlich, sodass dies für McVitie’s ein sehr ernstes Problem war.
Jaffa-Kuchen werden als Kuchen klassifiziert, da sie frisch weich sind und im abgestandenen Zustand hart werden. McVitie’s brachte tatsächlich einen riesigen Jaffa-Kuchen zum Gericht als Demonstrationsstück zum Gericht, um die Ehre des Jaffa-Kuchens zu verteidigen. Trotz des eventuellen Gerichtsurteils in dieser Angelegenheit geht die Debatte immer noch weiter, wobei viele Leute argumentieren, dass der Jaffa-Kuchen aufgrund seiner Größe und Zusammensetzung wirklich ein Keks ist.