Molte persone sono curiose di sapere di cosa sia fatto il pollo vegetariano – come nel pollo non di carne. Ci sono due fonti principali per la “carne” vegetariana. Uno è il tofu, un prodotto a base di glutine di soia, e l’altro è il seitan, un prodotto a base di glutine di grano. Vari condimenti che normalmente vengono usati per aromatizzare il pollo possono essere usati per aromatizzare il tofu o il seitan, facendo in modo che molte persone non possano distinguere tra la carne reale e il pollo vegetariano.
I prodotti sostitutivi a base di carne hanno permesso a molte persone di godere dei benefici di un menu vegetariano sano senza sentirsi privati ??della carne. Esistono ricette vegetariane per soddisfare molti gusti. Sono disponibili snack vegetariani con pollo vegetariano per tenere a bada la fame tra i pasti.
Il tofu è stato usato nelle ricette asiatiche per molti secoli ed è diventato sempre più popolare come sostituto della carne. Ci sono anche brodi vegetariani che affermano di avere un sapore di pollo. Marinare il tofu in un buon brodo per un’ora permea il sapore in tutto il tofu, creando un gustoso pollo alla soia. Questi brodi variano in qualità e sapore di “pollo reale”, ma i migliori hanno soddisfatto molti carnivori convertiti che a volte sentono di dover solo affondare i denti in un vero pezzo di carne.
Seitan è l’altra scelta per un sostituto vegetariano del pollo. Può essere acquistato preparato e pronto per essere aromatizzato, oppure sono disponibili ricette online per consentire la “carne” da preparare direttamente in cucina. La farina di frumento può essere lavorata facilmente per rimuovere l’amido, oppure è possibile acquistare il glutine di grano vitale già pulito e pronto da cuocere. Questo è considerato il metodo migliore per creare un gustoso sostituto della carne. Con il brodo giusto per il gusto, un prodotto soddisfacente può essere creato a spese ridotte.
Molte persone pensano che la trama di Seitan sia superiore a quella del tofu. Altre caratteristiche sono all’incirca uguali, come la capacità di assumere sapori. Questi fattori hanno contribuito al rapido aumento della popolarità di seitan sia nelle cucine residenziali che nei centri commerciali di trasformazione alimentare. Un ristorante vegetariano negli Stati Uniti ha maggiori probabilità di utilizzare seitan come sostituto della carne.
Seitan e tofu sono molto ricchi di proteine ??vegetariane, ma nessuno dei due fornirà il pieno complemento di proteine ??che una dieta a base di carne fa. Le persone che stanno contemplando una dieta vegetariana dovrebbero cercare tutta la letteratura possibile. Ciò li aiuterà ad assicurarsi di assumere tutte le proteine ??necessarie nella loro dieta.
Una definizione alternativa di pollo vegetariano è un pollo che è stato allevato con una dieta vegetariana rigorosa. Questo non è così comune come si potrebbe pensare, perché i mangimi per animali aggiungono abitualmente sottoprodotti di carne e ormoni della crescita per aumentare il peso della crescita. Questo tipo di prodotto è disponibile sul mercato ma potrebbe essere difficile da trovare in alcune aree.