La torta di tofu è composta da tofu, che è cagliata di fagioli di latte di soia cagliata e può assumere molte forme a seconda degli ingredienti aggiunti. Il tofu è una sostanza insipida e spugnosa spesso usata come sostituto della carne o dei prodotti lattiero-caseari e la sua natura insipida lo rende ideale per una serie di ricette. La torta di tofu può essere una deliziosa delizia o un pasto salato.
Alcuni esempi di tofu utilizzati come piatto principale sono torte di tofu, tofu di funghi e tofu di zucchine. Tutti questi incorporano una varietà di verdure, condimenti, tofu e talvolta sugo per creare un piatto principale. Le istruzioni di cottura e i tempi di cottura sono estremamente simili ad altre torte per la cena, come torte di tacchino o di pollo. La differenza principale è l’uso del tofu come sostituto della carne.
Esistono molte ricette di tofu per dessert che richiedono il tofu e l’additivo dolce di propria scelta. La varietà di dessert è identica a quella che richiede prodotti lattiero-caseari, tra cui torte di tofu al lime, torte di tofu al cioccolato, tofu di zucca e altro ancora. L’uso della crosta del cracker di Graham è comune nelle torte dolci rispetto alla crosta di farina integrale delle torte da cena. La versatilità del tofu semplifica la progettazione di torte personalizzate attraverso la sperimentazione di ingredienti.
Il Tofu ha una lunga storia che risale al primo secolo d.C. in Cina, ma il suo aspetto registrato nella società occidentale è notato nei primi anni del 1600. Il tofu è considerato una preziosa sostanza nutrizionale ricca di proteine ??e calcio. Il contenuto di calcio è elevato a causa dell’uso del solfato di calcio durante il processo di coagulazione della produzione di tofu. Ci sono anche una varietà di vitamine nel tofu, comprese le vitamine A, B-12 e C.
C’è anche un legame tra tofu e dieta perché è povero di calorie, il che rende spesso la torta al tofu meno ingrassante rispetto alle torte più ricche che richiedono un’abbondanza di prodotti lattiero-caseari. Esistono anche numerose ricette per tofu senza cottura facili e veloci da preparare.
Il tofu può essere acquistato presso il negozio di alimentari e spesso si trova nell’isola di latte o nella sezione prodotti. È diventato sempre più popolare in alcuni paesi, con ristoranti vegani assortiti e negozi di alimenti naturali che vendono torte di tofu e altri prodotti a base di tofu. Il valore nutrizionale del tofu lo ha reso attraente per i consumatori diversi dai semplici vegani. I fattori ipocalorici e ricchi di proteine ??lo rendono molto attraente per molte persone.