Il toast all’aglio, a volte chiamato toast del Texas, è una deliziosa variante del pane all’aglio tradizionale. Utilizza spessi pezzi di pane che vengono spalmati su entrambi i lati con una miscela di burro all’aglio e quindi grigliati fino a quando non sono croccanti e di colore marrone chiaro. Al contrario, il pane all’aglio viene preparato usando una mezza pagnotta, in genere pane francese, che viene spalmata con burro all’aglio. La comodità del toast all’aglio è che puoi fare piccole quantità e potrebbe non aver bisogno di una pagnotta intera o mezza se stai solo servendo una o due persone. È giusto affermare che è piuttosto difficile non mangiare almeno un paio di fette in una sola seduta.
Esistono molte ricette diverse per toast all’aglio. Se vuoi una versione davvero semplificata, puoi montare un po ‘di burro e purea d’aglio o aglio in polvere insieme e semplicemente spalmarlo su un pezzo di toast. È inoltre possibile trovare spalmabili di aglio premade per questo scopo. Non avrà abbastanza lo scricchiolio di toast alla griglia, ma può ancora essere gustoso.
Nel modo più tradizionale, dovresti fare un brindisi con l’aglio nella griglia. Il burro all’aglio è una cosa semplice da fare, soprattutto se si dispone di un robot da cucina, poiché elimina la necessità di tagliare l’aglio. Devi essere attento quando griglia il toast, poiché il calore elevato può facilmente bruciarlo fino a renderlo croccante. Spesso hai bisogno di circa un minuto per dorare ogni lato.
Se desideri una versione leggermente più sana di toast all’aglio, puoi preparare una variante di bruschetta, usando pane spesso invece di pezzi di baguette a fette sottili. Invece di usare il burro, spennellare leggermente entrambi i lati del pane con olio d’oliva. Dopo aver rimosso il pane dalla griglia o dal tostapane, usa uno spicchio d’aglio e strofinalo su ogni pezzo di toast. Non trascurare la crosta del pane perché produrrai un sapore ancora più piccante se strofinerai l’aglio sulla crosta. Puoi anche succo d’aglio in forma di spray invece di uno spicchio d’aglio.
Certo, nulla è davvero paragonabile al gusto ricco e burroso del vero toast all’aglio. Le ricette alternative con un basso contenuto di grassi possono essere un sostituto decente, ma non avranno lo stesso gusto meravigliosamente lussuoso. Se vuoi variare ulteriormente la ricetta, usa diversi tipi di pane. Sebbene il pane bianco a fette spesse sia una scelta comune, un grano denso e sostanzioso, lo stile contadino o il pane di segale possono apportare un cambiamento interessante.