Un festival dei fiori è un evento organizzato da gruppi della comunità locale o società orticole durante il quale vengono messi in mostra vari tipi di fiori. In alcuni casi, un festival dei fiori può essere un piccolo evento a cui partecipa una popolazione locale che coltiva piante per hobby. Altri festival sono importanti eventi internazionali che coinvolgono importanti fioristi e attirano un maggior numero di turisti.
In genere, viene pianificato un festival dei fiori in modo che gli eventi si verifichino in un periodo dell’anno in cui sono in fiore molti tipi di fiori. Alcuni festival si concentrano su piante particolari; in tal caso, gli organizzatori devono garantire che l’evento sia programmato durante il periodo dell’anno appropriato per quella specie. Tali eventi sono spesso ospitati nei principali parchi, nel qual caso i gestori del parco possono partecipare attivamente al festival dei fiori piantando un gran numero di fiori che dovrebbero sbocciare durante il festival. In altri casi, gli eventi si tengono nelle aree pedonali dei centri cittadini, nel qual caso gli allestimenti floreali sono spesso allestiti su piattaforme temporanee, carrelli o addirittura posizionati attorno a punti di riferimento importanti.
Alcuni festival sono organizzati per incoraggiare gli orticoltori dilettanti a coltivare determinati tipi di piante. Le persone sono invitate a mostrare i loro fiori al festival e vengono assegnati premi alle persone che coltivano le piante più grandi, colorate o resistenti. In molti casi, esistono diverse categorie di premi, nel qual caso i partecipanti possono presentare più piante e vincere diversi premi. Alle autorità locali viene spesso chiesto di distribuire i premi in occasione di eventi organizzati in piccole comunità, mentre le celebrità a volte presiedono alle cerimonie di premiazione in occasione di eventi importanti.
Oltre a competere per i premi, molti fioristi espongono le loro piante in mostre floreali per scopi commerciali. Alcune persone usano questi eventi per aggiudicarsi contratti con wedding planner, compagnie funebri e altri tipi di aziende che acquistano abitualmente grandi quantità di fiori. Inoltre, i principali fioristi spesso vendono fiori ai consumatori in questi eventi e alcune aziende generano grandi quantità di entrate dalle vendite ai festival. In alcuni casi, i fioristi commerciali e gli appassionati dilettanti sono in grado di partecipare a concorsi per vincere premi alle feste dei fiori. Alcuni scienziati cercano di ingegnerizzare geneticamente nuovi tipi di fiori e di esporre queste piante a questi festival.
Mentre gli spettacoli floreali offrono ovvi benefici finanziari ai fioristi, un festival floreale può anche rafforzare l’economia della comunità locale. I venditori di cibo spesso forniscono pasti e bevande ai partecipanti mentre musicisti e altri intrattenitori e talvolta vengono assunti per fornire ai partecipanti altre distrazioni oltre al tipo floreale. Molti comuni riesaminano pesantemente le entrate generate dai festival annuali