Un frullato di ananas è una bevanda densa e miscelata con un mix di frutta tropicale, una sorta di liquido e ghiaccio, se l’ingrediente principale non è in forma congelata. L’ingrediente in primo piano è un frutto tropicale dolce e succoso, e molti altri frutti e ingredienti possono essere aggiunti per gusto e consistenza. La preparazione prevede in genere di mescolare tutto insieme, con il risultato finale che offre numerosi benefici per la salute, se lo zucchero o gli ingredienti carichi di grassi vengono tenuti fuori. Questa famosa bevanda si è sviluppata nel corso del 20 ° secolo in diverse aree.
L’ingrediente principale, l’ananas, è anche noto come Ananas comosus e non è un frutto ma in realtà un grappolo di frutti uniti attorno a un nucleo centrale. La polpa fibrosa è commestibile e succosa, con l’area intorno al nocciolo con un contenuto zuccherino più elevato. Se usato da solo in un frullato, l’ananas conferisce un sapore tropicale dolce, aspro e iconico. Frutta fresca, congelata o in scatola può essere utilizzata per un frullato di ananas, così come il succo stesso.
Questa bevanda contiene in genere pezzi di ananas congelato, anche se frutta fresca e ghiaccio possono essere usati invece per un gusto più leggero. Lo yogurt può essere aggiunto per una consistenza densa e cremosa e possono essere aggiunti dolcificanti come zucchero, miele e sostituti senza calorie. Altri frutti come banana, cocco o fragola possono essere usati per ulteriore dolcezza e sapore complesso. Un frullato di ananas con frutta fresca probabilmente ha polpa, anche se la sostituzione di frutta fresca con succo o sforzandolo può eliminare questo. Gli ingredienti vengono montati in una macchina frullatore, spremiagrumi o frullato e devono essere consumati immediatamente per la migliore consistenza e temperatura.
La bevanda varia ampiamente nel contenuto nutrizionale, a seconda degli ingredienti. È tipicamente a base di latte e la proteina che contribuisce è uno dei fattori che spesso lo classifica come bevanda salutare. Un frullato di ananas di base senza zuccheri aggiunti o succo di frutta può essere una bevanda ipocalorica che offre una varietà di sostanze nutritive. Fornisce una fonte significativa di manganese e vitamina C, oltre a tiamina e fibra. Un frullato di ananas offre anche una quantità significativa di proteine ??se viene utilizzato il latte di mucca e di più se viene aggiunto lo yogurt.
Nonostante il fatto che miscele di frutta e latte o bevande a base di latte risalgano a secoli fa, il frullato contemporaneo è stato sviluppato nel corso del 20 ° secolo. Prima di questo, erano presenti frullati sotto forma di licuados in America Latina e una varietà di bevande ghiacciate alla frutta in altri luoghi. Nessuna persona o decennio è accreditato per il suo avvento, e la bevanda invece è stata sviluppata da un numero di persone in diverse località già negli anni ’20, quando Julias Freedman mescolava albumi e vaniglia nel suo succo d’arancia fresco. I negozi di alimenti naturali in California negli anni ’50 vendettero versioni salutari del trattamento e altre compagnie continuarono la tendenza nel 21 ° secolo.