Uno spremiagrumi è un elettrodomestico da cucina progettato per estrarre il succo di frutta e verdura. La maggior parte degli spremiagrumi può anche essere utilizzata per preparare bevande alla frutta e uno spremiagrumi di alta qualità può essere un’aggiunta molto utile in cucina. Molti consumatori si dedicano alla spremitura perché credono che migliorerà la loro salute aumentando la quantità di vitamine e minerali che consumano. Inoltre, la spremitura è veloce e relativamente semplice, soprattutto se si mantengono preparate frutta e verdura, in modo da poter fornire un pasto o uno spuntino veloce.
Sebbene simile a un frullatore, uno spremiagrumi non è esattamente lo stesso. I frullatori possono essere utilizzati per preparare frullati e altre bevande miscelate che trattengono tutte le parti della frutta o della verdura, mentre uno spremiagrumi estrae il succo e lascia indietro gran parte della fibra del prodotto. Esistono in realtà due tipi di spremiagrumi, progettati per scopi diversi e alcuni consumatori usano entrambi. Molti negozi di articoli per la cucina portano un vasto assortimento di spremiagrumi e frullatori e il personale può aiutarti a scegliere lo spremiagrumi adatto alle tue esigenze. Essere consapevoli del fatto che un buon spremiagrumi può essere piuttosto costoso, perché la spremitura è molto dura per il motore e uno spremiagrumi di alta qualità è costruito per durare. Se stai acquistando uno spremiagrumi che utilizza lame o inserti come un frullatore, assicurati di chiedere la disponibilità della sostituzione, in modo da poter sostituire le lame, anziché l’intero spremiagrumi, quando le lame si consumano o non possono essere affilate di nuovo.
Uno spremiagrumi masticante mastica la frutta e la verdura che vi vengono spinte, estraendo il succo e trattenendo anche delle fibre. Molti spremiagrumi masticatori possono essere usati anche per preparare burro di noci, purea di alimenti e sorbetti di frutta. Uno spremiagrumi masticante tende ad essere lento, poiché estrae tanto materiale utilizzabile dal cibo che viene alimentato attraverso di esso e produrrà succo, piuttosto che una bevanda miscelata come un frullato. Questi spremiagrumi sono adatti per produrre erba di grano e succo di carota, due integratori alimentari popolari. Alcuni consumatori sostengono che la qualità del succo è maggiore con uno spremiagrumi masticante, anche se richiede più tempo.
Uno spremiagrumi centrifugo fa girare le pale ad alta velocità. Le lame spesso assomigliano a una grattugia e sono progettate per estrarre rapidamente il succo mentre instradano la polpa dal retro dello spremiagrumi e in un contenitore per rifiuti. In genere, le lame sono coperte da un recinto, con un foro per alimentare frutta e verdura. Gli spremiagrumi centrifughi sono più adatti a frutta e verdura intere e non funzionano altrettanto bene con verdure a foglia verde. Il succo prodotto tende ad essere leggero e gustoso, sebbene non abbia la stessa fibra del succo di uno spremiagrumi masticante.