I frullati sono spesso bevande a base di ghiaccio prodotte con una varietà di ingredienti per aggiungere sapore al ghiaccio. Come suggerisce il nome, un frullato tropicale presenta ingredienti dei tropici, come mango, kiwi e cocco. Il termine smoothie implica anche smooth, quindi la maggior parte dei frullati sono creati in un frullatore che triterà finemente il ghiaccio e la frutta in piccoli pezzi che possono entrare nella cannuccia. I frullati possono anche includere tofu e latte al posto del ghiaccio, e versioni più leggere di frullati tropicali possono anche essere fatte usando yogurt magro e latte scremato.
Il ghiaccio utilizzato per preparare un frullato deve essere lavorato fino a quando non è piccolo per evitare il soffocamento e può essere rasato, scheggiato o tritato. I frullati sono comunemente fatti in un frullatore, quindi tritare prima il ghiaccio è spesso utile per preparare un frullato tropicale. Al fine di assicurarsi che il ghiaccio sia miscelato in pezzi di dimensioni uniformi, il ghiaccio viene in genere tritato accuratamente prima di aggiungere altri ingredienti. Un’opzione di frullato di frutta tropicale include la miscelazione di frutta, come mango, papaia e fragole fresche, con succo d’arancia e ghiaccio.
I frutti usati per preparare un frullato tropicale devono essere preparati adeguatamente prima di essere messi nel frullatore. La frutta fresca deve essere lavata accuratamente e gli steli e i semi di grandi dimensioni devono essere rimossi. Anche le scorze di alcuni frutti, come arance e noci di cocco, devono essere rimosse prima che il frutto venga aggiunto al frullatore. I frutti tropicali più grandi, come ananas e papaia, dovrebbero essere tagliati in pezzi più piccoli prima di essere aggiunti nel frullatore. Per risultati ottimali, la frutta per i frullati dovrebbe essere tagliata in pezzi di dimensioni simili prima di essere miscelata con il ghiaccio.
Invece del ghiaccio, alcune opzioni di frullato di frutta tropicale contengono ingredienti come tofu, latte o succo di frutta. Un’opzione di frullato tropicale a base di tofu include ananas, mango e papaia. Il frutto è combinato con estratto di vaniglia, miele e latte scremato. Una ricetta di frullato tropicale più fresco richiede succo d’arancia, pezzi di ananas e banana. Il frutto è miscelato con latte scremato, ghiaccio tritato e miele.
Sono disponibili anche molte versioni di frullati leggeri di frutta tropicale. Questi frullati possono essere preparati utilizzando vari ingredienti, tra cui yogurt alla vaniglia magro o senza zucchero, latte scremato e tofu morbido. Altri ingredienti per frullati dietetici includono sostituto dello zucchero, latte di riso alla vaniglia e mix di limonata senza zucchero. Le proteine ??possono anche essere aggiunte ai frullati tropicali mettendo alcune palline di proteine ??del siero di latte o burro di arachidi nella miscela miscelata.