Il peperoncino Poblano è un peperoncino proveniente dalla zona di Puebla in Messico. È una variante delicata di una famiglia di peperoni denominata Cile o peperoncino. I peperoni di Poblano prendono il nome dagli abitanti della zona di Puebla. Sono una vista familiare nei corridoi di produzione dei supermercati in alcune parti dell’America.
Un peperoncino è uno dei diversi tipi di peperoni che fanno parte della famiglia dei peperoni, ormai famosi in tutto il mondo. Il peperoncino in generale è nato in America, e alcuni attribuiscono la parola “peperoncino”, “peperoncino” o “peperoncino” alla lingua nativa dei nativi americani. Questi tipi di peperoni sono stati utilizzati nella dieta umana fin dal 7500 a.C. Nella moderna cucina americana, i loro usi sono forse più oscuri del peperone, ma in molti posti sono prontamente disponibili per la vendita.
Il peperoncino Poblano è un peperone più grande che è generalmente un po ‘più scuro nel suo colore verde rispetto a un peperone verde. Il peperoncino Poblano è anche più allungato. La pianta del peperoncino Poblano può crescere fino a 25 pollici di altezza, con più steli che trasportano peperoni che possono crescere di diversi pollici di lunghezza.
Il pepe Poblano può essere usato fresco, cotto o essiccato in quello che viene chiamato un pepe “ancho” che viene utilizzato in vari tipi di spezie e condimenti. Il Poblano fritto è spesso usato per preparare il popolare piatto “chile relleno” (che si traduce in “peperoncino ripieno” in cui un peperone viene sventrato e riempito con formaggio e altri alimenti. Il Poblano è spesso comunemente usato nelle salse di talpa americane tradizionali (pronunciato mol-ay) e altri tipi di autentica cucina messicana che gli americani potrebbero incontrare a casa, nei negozi di “tienda” locali o nei ristoranti messicani.
Man mano che i consumatori diventano più interessati ai prodotti “cibo messicano”, il pepe di Poblano è diventato molto più di una presenza generale sullo scaffale del supermercato americano, insieme a opzioni tradizionali come peperoni verdi, rossi, gialli e arancioni, peperoni di jalepeno e piccoli habanero noto per il loro sapore aggressivo. Il Poblano, come un peperone più mite, è un alimento versatile. Alcuni acquirenti sono anche alla ricerca di articoli come il pepe di Poblano che possono essere utilizzati freschi, consentendo ai mangiatori di ottenere più antiossidanti naturali, vitamine e altri nutrienti nei prodotti freschi.