Un sandwich tascabile è un tipo di sandwich in cui i ripieni vengono inseriti all’interno di una tasca di pasta. Questi panini possono essere fatti piegando una fetta di pane o tortilla attorno ai ripieni, oppure possono essere inseriti inserendo ripieni in una busta di pane, come il pane pita. Un sandwich tascabile può anche essere fatto piegando gli ingredienti in un pezzo di pasta di pane crudo e cuocendolo o friggendolo con le farciture all’interno. Esistono molti tipi di sandwich di tasca, tra cui involtini di peperoni, involtini di pizza, stromboli, quesadillas e calzoni. Si ritiene che la maggior parte delle culture del mondo abbia sviluppato una qualche forma di sandwich tascabile.
Il pita sandwich può essere uno dei tipi più popolari di sandwich freddi tascabili. Questo tipo di sandwich è realizzato con pane pita, che è vuoto al centro. Il rotolo viene generalmente tagliato a metà. Ogni metà può essere farcita con ingredienti sandwich freddi.
Molti tipi di sandwich tascabili sono serviti caldi. Stromboli, calzoni, involtini per pizza e involtini di peperoni sono generalmente preparati avvolgendo ripieni, tra cui formaggio, carne e spezie, in un pezzo di pasta cruda e quindi cuocendoli fino a quando non vengono cotti sia pane che ripieni. Alcuni tipi di tramezzini tascabili, come i quesadillas, vengono avvolti nella tortilla o altri tipi di pane e quindi fritti. Panini tascabili istantanei, come le tasche calde, possono essere acquistati nella sezione alimenti surgelati di molti supermercati e preparati rapidamente a casa nel forno a microonde o nel forno.
I tramezzini tascabili sono popolari finger food perché sono comodi da trasportare e mangiare senza utensili. I pani e gli impasti usati per fare i sandwich di tasca assorbono generalmente tutti i succhi di frutta dai ripieni. È meno probabile che i ripieni scivolino fuori da un sandwich tascabile perché la confezione completa di pane o pasta può generalmente tenerli in posizione. I panini tascabili sono generalmente facili da portare in giro, poiché le farciture sono spesso tenute sigillate all’interno del pane fino a quando il panino non viene mangiato.
L’esercito degli Stati Uniti ha approfittato della portabilità e della convenienza del sandwich tascabile includendo sandwich tascabili di manzo, pollo e peperoni con le sue normali razioni. L’esercito crede che i panini tascabili possano offrire pasti nutrienti e abbondanti senza che i soldati si fermino per preparare pasti caldi.