La bevanda verde in polvere è un termine comune per una miscela di verdure disidratate ed erbe che viene mescolata con acqua o succo per creare una bevanda salutare. La bevanda verde in polvere contiene un’alta concentrazione di vitamine, minerali e fitonutrienti. La bevanda viene utilizzata come sostituto di porzioni di verdure nella dieta e per supportare una buona salute e la funzione del corpo. Normalmente viene venduto in un grande contenitore di plastica insieme a un misurino usato per misurare la polvere in modo che possa essere miscelato con un liquido o miscelato con vari tipi di frutta.
La maggior parte delle polveri per bevande verdi contiene ingredienti come erba di grano, erba d’orzo e alghe, insieme a una varietà di verdure come broccoli, spinaci e cavoli. Il tè verde e le alghe blu-verdi sono spesso incluse per le loro proprietà antiossidanti e probiotiche. L’alto contenuto di verdure ed erbe significa che le bevande verdi sono considerate una buona fonte di fibre.
La bevanda verde in polvere viene utilizzata per aiutare a inserire nella dieta il numero raccomandato di porzioni di verdure. A seconda della potenza della polvere, può essere l’equivalente di un massimo di cinque porzioni di verdura. La maggior parte delle organizzazioni sanitarie propone una dieta che includa da cinque a nove porzioni di frutta e verdura ogni giorno. Le verdure sono considerate parte integrante della dieta e sono un componente nutrizionale fondamentale nella lotta contro malattie come le malattie cardiache, il cancro e il diabete.
I sostenitori della bevanda verde in polvere usano la bevanda per mantenere la salute e combattere le malattie. Contiene alti livelli di antiossidanti che combattono il cancro insieme a enzimi digestivi e probiotici che supportano il sistema immunitario. Le bevande verdi introducono molti minerali a base alcalina, come sodio e potassio, che aiutano a ridurre i livelli di acidità del corpo. L’elevata acidità è considerata un fattore nelle malattie a base di infiammazione come l’artrite, il cancro e i disturbi cardiaci. Bilanciare i livelli di pH del corpo con cibi alcalini è considerato un aiuto per combattere queste malattie.
Sono state fatte molte affermazioni sui benefici della bevanda verde in polvere, tra cui una riduzione del rischio di ictus e infarti, una maggiore capacità di metabolizzare i grassi e una riduzione del rischio di cancro. È anche ampiamente accreditato per l’aumento di energia e acutezza mentale e per l’aiuto nella perdita di peso. La maggior parte di queste affermazioni non è stata convalidata da alcun organo di governo, sebbene siano in corso ulteriori studi per determinare i benefici della polvere di bevanda verde.
La bevanda è stata resa popolare per la prima volta in Giappone, dove è chiamata aojiru. Di solito si pensa che l’Aojiru abbia un sapore disgustoso, quindi molte aziende hanno tentato di creare una bevanda verde in polvere più gradevole. Il mix viene spesso miscelato con bevande proteiche in polvere o aggiunto a frullati di frutta per mitigare il sapore sgradevole.