Una pera d’ananas, conosciuta botanicamente come pyrus communis, è una pera con colorazione verde e marrone e un sapore simile a quello di un ananas. Questi tipi di pere sono ampiamente utilizzati nella preparazione di marmellate, gelatine, succhi di frutta, cocktail, insalate e molte altre ricette alimentari che richiedono la cottura con le pere. Le pere d’ananas sono anche una buona scelta per l’inscatolamento.
È possibile coltivare pere di ananas in molte diverse parti del mondo poiché questi alberi da frutto sono abbastanza resistenti e in grado di resistere a diverse condizioni climatiche e del suolo. Sono alberi decidui, con ramificazione prevalentemente verticale, e possono essere piantati da semi o da portinnesto innestato. I coltivatori commerciali preferiscono generalmente il portainnesto in quanto, rispetto ai semi, è più affidabile nella qualità del frutto che alla fine produrrà.
Quando si coltivano peri, è importante piantare in un’area spaziosa poiché i peri possono raggiungere altezze di 25 piedi (7,62 m) e oltre. Fanno bene in un terreno fertile e ben drenato e richiedono un’esposizione giornaliera ad almeno sei ore di piena luce solare. I peri ananas non richiedono molta manutenzione, anche se aiuteranno se vengono concimati ogni due anni e vengono spruzzati con pesticidi e spray antibatterici per prevenire l’infestazione da parassiti e la malattia batterica del fuoco che gli alberi di pera sono inclini; questa malattia fa appassire le punte del ramo e diventare nere.
L’albero di pera ananas produce fiori rosa e bianchi. È autoimpollinante, anche se aiuta ad avere un altro impollinatore nelle vicinanze e i frutti della pera dell’ananas crescono in gruppi. I frutti di solito maturano in agosto.
I frutti di pera all’ananas non dovrebbero maturare sull’albero, ma dovrebbero essere raccolti quando sono ancora verdi e duri. Ogni pera deve essere avvolta in carta o tessuto e posizionata con cura in una scatola e conservata in un luogo fresco e buio. Il processo di maturazione viene effettuato in deposito per consentire alla frutta di maturare in modo più uniforme. È importante non conservare le pere di ananas vicino a sostanze pungenti poiché i frutti possono facilmente assorbire altri odori.
Il gusto e la salute delle pere all’ananas sono eccellenti da mangiare. I frutti sono ricchi di vitamine essenziali come vitamina A, vitamina B, vitamina C e vitamina E e di minerali come ferro, rame, magnesio, potassio, fosforo, zolfo, sodio, cloro e calcio. I frutti sono anche ipoallergenici, il che significa che la maggior parte delle persone, in particolare bambini e neonati, possono mangiarli in sicurezza.