Una tassa sull’obesità è una tassa progettata per ridurre l’obesità di una popolazione, di solito tassando cibi spazzatura che sono ricchi di calorie ma offrono poca nutrizione. A volte è noto come una tassa grassa. Gli alimenti consigliati da tassare spesso includono bevande analcoliche, cibi ricchi di determinati grassi e snack. La tassa sull’obesità è stata confrontata con altre che sono progettate per ridurre comportamenti negativi, come quelli sull’alcol o sulle sigarette. Gli oppositori non sono d’accordo sui pro e contro di una tassa sull’obesità e su cosa includerebbe.
La forma più comune di imposta sull’obesità è una piccola tassa che viene aggiunta a snack, bibite zuccherate e bevande al gusto di succo con zucchero aggiunto. Altri piani possono includere tasse sugli alimenti a rapida preparazione, sui dolci o sulle caramelle e sui cosiddetti grassi cattivi – grassi trans e grassi saturi. Si propone che ciò potrebbe ridurre il numero totale di calorie consumate, portando a una riduzione dell’obesità. In tal caso, combattere l’obesità con una tassa potrebbe anche ridurre i relativi problemi di salute, come le malattie cardiache. Spesso viene suggerito che i soldi raccolti da queste tasse potrebbero essere usati per educare il pubblico su un modo di mangiare più sano.
La discussione su un’imposta sull’obesità è spesso incentrata su quali tipi di alimenti dovrebbero essere tassati. Le bevande analcoliche possono essere ricche di calorie dallo zucchero, ma non contengono grassi. Dall’altro, l’olio d’oliva è spesso considerato salutare, ma tutte le sue calorie provengono dal grasso. Ciò ha portato a un disaccordo sul modo in cui verrebbe messa in atto un’imposta sull’obesità efficace.
Coloro che sono a favore di un’imposta sull’obesità sostengono che l’imposta potrebbe avere un effetto simile a quello sulle sigarette. Il fumo di sigaretta è diminuito in molti paesi a causa dell’aumento delle tasse e delle campagne di sanità pubblica. I sostenitori potrebbero dire che potrebbe cambiare le abitudini delle persone in giovane età, quando i bambini e gli adolescenti non pagheranno più del dovuto. Numerosi altri argomenti affermano che potrebbe ridurre la spesa sanitaria e raccogliere fondi per una migliore consapevolezza della salute. Quelli a favore sostengono anche che una tassa limitata potrebbe riguardare solo gli alimenti più dannosi.
I critici di una tassa sull’obesità a volte dicono che può concentrarsi solo su una parte del problema. Ad esempio, due snack potrebbero contenere la stessa quantità di calorie, ma solo uno potrebbe essere tassato perché ha uno dei cosiddetti grassi cattivi. Inoltre, i critici sostengono che ci sono meno prove che il cibo spazzatura da solo sia una delle principali cause dell’obesità. Altri temono che una tassa sull’obesità sarebbe semplicemente un regolamento che riduce le scelte dei consumatori.