I cereali per la colazione sono uno degli alimenti più popolari consumati al mattino. La maggior parte delle persone mangia cereali freddi con latte, ma i cereali caldi sono anche una scelta nutriente e nutriente. I migliori cereali sono sani e hanno anche un buon gusto. Per scegliere il miglior cereale per la colazione, è necessario controllare gli ingredienti. Un cereale a base di cereali integrali ad alto contenuto di fibre e basso contenuto di zucchero è generalmente una buona scelta. I grassi parzialmente idrogenati e gli zuccheri aggiunti sono ingredienti nei cereali che dovrebbero essere evitati.
Un cereale per la colazione che è sano è di solito fatto da cereali integrali. Quando si osservano i cereali, è necessario ispezionare l’etichetta della confezione e questi ingredienti devono essere elencati per primi. Un marchio di cereali può pubblicizzare che è fatto da cereali integrali, ma in realtà potrebbe essere una combinazione di cereali raffinati interi e meno desiderabili. I cereali raffinati includono farina di frumento, riso e farina di mais.
Troppo zucchero può rendere un cereale per la colazione altrimenti salutare una scelta non salutare. Cereali con zucchero aggiunto dovrebbero essere evitati. I cereali molto dolci che non sono fatti da cereali integrali forniscono un valore nutrizionale molto ridotto. Se i cereali dolci sono una preferenza personale, una ciotola di cereali può essere addolcita con l’aggiunta di frutta fresca o una piccola quantità di zucchero di canna. Ad alcune persone piace anche usare un latte non caseario al gusto di vaniglia, come il latte di mandorle o di soia, sui loro cereali, che aggiunge un sapore dolce.
I grassi parzialmente idrogenati, noti anche come grassi trans, si sono rivelati molto malsani. La maggior parte dei cereali non include più grassi trans negli ingredienti, ma ci sono diverse varietà popolari che lo fanno. Si raccomanda di evitare un cereale con grassi parzialmente idrogenati a favore di un’opzione più sana.
Una buona scelta per un cereale per la colazione è in genere quella che contiene una buona quantità di fibre. Si consiglia di consumare un cereale con almeno sette grammi di fibra a colazione. La fibra può aiutare una persona a sentirsi piena più a lungo e può anche aiutare nella digestione.
Anche i cereali caldi, come la farina d’avena, sono una buona opzione per la colazione, anche se non così popolare come le varietà fredde. Questi cereali sono generalmente fatti di cereali integrali e contengono poco o nessun zucchero aggiunto. I cereali caldi sono spesso considerati la colazione preferita per una persona che sta cercando di perdere peso, abbassare il colesterolo o controllare la glicemia. Alcune persone considerano insipido il sapore dei cereali caldi, ma possono essere aromatizzati con cannella, frutta o piccole quantità di zucchero di canna, miele o sciroppo d’acero.