Il mais Dent è un tipo di versione da campo della popolare verdura amidacea che viene coltivata principalmente in Nord America. I mais gialli ammaccati vengono trasformati in una varietà di alimenti confezionati e farina di mais, ma sono anche il mais preferito da molti agricoltori per l’alimentazione animale. La scelta del mais migliore dipende in ultima analisi da ciò che lo si utilizza, nonché dalle preferenze personali per i prodotti biologici. Gli agricoltori potrebbero considerare l’acquisto dei chicchi sfusi come un modo meno costoso per nutrire il bestiame.
Il mais è originario delle Americhe e da allora si è evoluto in un alimento base per una varietà di usi. L’ammaccatura è un tipo giallo di mais di campo ed è caratterizzata da sottili ammaccature sui chicchi. Questa è una verdura amidacea che è anche ricca di vitamina A, fibre e proteine.
Le versioni dolci di mais sono più spesso usate per mangiare così come sono, a differenza dei tipi di ammaccature. Sebbene tu possa mangiare mais ammaccato, i chicchi sono più duri, quindi questo tipo viene comunemente trasformato in altri alimenti, come tortillas e farina di mais. Anche altri prodotti da forno, come il pane di mais, sono spesso derivati ??dai chicchi di mais giallo ammaccato. A causa della grande disponibilità, gli agricoltori nordamericani usano spesso noccioli essiccati per nutrire il loro bestiame.
Il mais fresco ammaccato è preferito se stai cercando di cucinare e mangiare i chicchi appena fuori dalle orecchie. I chicchi dovrebbero essere leggermente ammaccati, ma non dovrebbero essere molli o molli. Alcuni consumatori preferiscono il mais coltivato biologicamente, che viene raccolto senza l’uso di pesticidi, fertilizzanti sintetici ed erbicidi. Alcune persone sono scettiche sui presunti benefici del mais ammaccato organico rispetto alle versioni convenzionali a causa del fatto che i chicchi sono racchiusi in un guscio duro. Se preferisci il mais giallo biologico, tieni presente che è più costoso in alcune regioni rispetto ai tipi di coltivazione tradizionale.
I chicchi di mais essiccati sono popolari nell’alimentazione del bestiame nelle fattorie. Al fine di risparmiare denaro, gli agricoltori potrebbero prendere in considerazione l’acquisto di mais ammaccato alla rinfusa direttamente dai produttori su Internet. Questa opzione è più conveniente soprattutto se non coltivi mais sulla tua terra e se hai una grande quantità di animali da sfamare. Tieni presente che le versioni organiche potrebbero essere più costose del mais convenzionale. Quando acquisti mais da campo sfuso per il bestiame, vorrai conservare i chicchi in contenitori ermetici per evitare il deterioramento e le invasioni di insetti.