Esistono diversi modi per arrostire le cosce di tacchino e uno dei modi più comuni è prepararli con il ripieno o il condimento. La coscia è un grosso pezzo di carne scura ed è spesso prodotta al posto di arrostire un intero uccello. Mentre in genere puoi arrostire le cosce di tacchino in un tempo molto più breve di quanto richiederebbe un intero tacchino, potresti essere in grado di goderti il ??sapore del tacchino molto più spesso a condizione che tu usi solo le cosce dell’uccello. Per aggiungere sapore, potresti voler includere alcune spezie aggiuntive quando arrosti le cosce di tacchino rispetto a quando arrosti un intero tacchino.
Le cosce di tacchino arrosto sono una buona opzione per assaporare il gusto del tacchino durante un pasto senza la vasta preparazione richiesta per cucinare un uccello intero. Il grosso pezzo di carne trovato sulla coscia di tacchino fornirà una bella porzione di carne da servire in ogni occasione. Il tempo necessario per arrostire le cosce di tacchino è paragonabile a quello che serve per preparare un piccolo arrosto, nella maggior parte dei casi. La maggior parte delle cosce viene venduta fresca e non congelata, riducendo ulteriormente il tempo necessario per cucinare l’intero pasto.
Se hai intenzione di arrostire le cosce di tacchino da solo, dovrai pulire e condire le cosce prima di metterle in una teglia. Taglia il grasso in eccesso che potresti trovare dalle cosce e mettile nella padella, con la pelle rivolta verso l’alto. Puoi applicare qualsiasi tipo di erbe e spezie che ti piacciono sul tacchino prima di posizionare un coperchio di alluminio sulla padella e metterlo in un forno caldo. Ti consigliamo di arrostire le cosce nel forno a fuoco medio-alto fino a quando la carne inizia a staccarsi dalle ossa. Puoi scoprire le cosce per gli ultimi 10 o 15 minuti per incoraggiare la doratura e il croccante della pelle.
Quando arrosti le cosce di tacchino con il condimento, dovresti preparare il tacchino normalmente e metterlo nella teglia. Puoi fare il tuo ripieno da zero come normalmente prepareresti per farcire un uccello, tuttavia, vorrai metterlo intorno alle cosce nella teglia e quindi coprirlo con un foglio. Questo metodo di preparazione può anche essere realizzato con un mix di imbottitura in scatola. Una volta che il ripieno è impacchettato attorno alle cosce nella padella, le cosce di tacchino dovrebbero essere arrostite fino a quasi finito, quindi terminate rimuovendo il coperchio della pellicola e lasciando rosolare l’intera padella.