Ogni giurisdizione ha le proprie regole su come deve essere presentata una causa per intossicazione alimentare, ma il processo generalmente include la raccolta di prove, la raccolta di dichiarazioni di testimoni e la denuncia formale alla persona o all’istituzione che ti ha avvelenato. L’intossicazione alimentare può essere difficile da dimostrare, il che rende essenziale un’attenta preparazione della causa. Nella maggior parte dei casi, sentirsi male dopo aver mangiato non è sufficiente. Dovrai fornire al tribunale prove obiettive per dimostrare che sei stato, di fatto, avvelenato e in genere devi dare all’imputato un chiaro senso di dove stai sostenendo che sono andati male.
Affinché una denuncia per intossicazione alimentare sia perseguibile, ovvero affinché il tribunale ritenga le tue accuse degne di essere processate, deve essere supportata dai fatti. La raccolta di questi fatti è il primo passo per intentare una causa per intossicazione alimentare. È essenziale segnalare tempestivamente l’intossicazione alimentare dopo che si è verificata in modo che venga creato un record. Avrai bisogno di una testimonianza del tuo medico e preferibilmente campioni del cibo che hai mangiato o delle tue colture orali dopo esserti ammalato. Questi campioni, una volta testati, dimostreranno definitivamente se il cibo era effettivamente dannoso.
I casi di intossicazione alimentare sono trattati come illeciti in quasi tutte le giurisdizioni. Gli elementi di un’azione illecita perseguibile variano in qualche modo da luogo a luogo, ma includono quasi sempre qualche elemento di negligenza. Se riesci a dimostrare che il cibo che hai mangiato era contaminato, la negligenza si attacca quasi automaticamente. A meno che l’avvelenamento non sia andato ben oltre il controllo del server o del produttore di alimenti, o a meno che tu non abbia svolto un ruolo contribuente, la negligenza di solito può essere imputata.
La prossima cosa che dovrai fare è determinare chi stai facendo causa. Presentare una causa per intossicazione alimentare contro il cuoco che è stato personalmente responsabile dell’avvelenamento potrebbe essere un’opzione, ma raramente è la migliore. La maggior parte delle volte, i cuochi e gli impiegati del ristorante non sono che agenti di un ristorante più grande o di una società di servizi di ristorazione. Fare causa all’organizzazione al vertice, che si tratti di un ristorante, di una cucina commerciale o di un produttore di alimenti, fornisce un maggiore accesso alle risorse e rende più probabile che la tua richiesta riceva l’attenzione che merita. Se altre persone sono state avvelenate in circostanze simili, potresti anche essere in grado di avviare un’azione legale collettiva in questa fase.
Dedica un po’ di tempo alla ricerca delle regole della tua giurisdizione per scrivere i reclami. La maggior parte delle volte, i reclami devono contenere una breve esposizione dei fatti e conteggi puntuali che delineano ciascuna causa dell’azione. Di solito devi includere una “preghiera per il sollievo” che esponga il rimedio che desideri, di solito denaro o altro compenso.
È importante che tu stia attento a giustificare ogni conteggio nella tua causa per intossicazione alimentare con la legge stabilita, o è probabile che venga respinto come infondato. Quando fai causa a un ristorante o a un’azienda alimentare commerciale, di solito è una buona scommessa che un avvocato aziendale esamini la tua denuncia per l’imputato. Pertanto, è spesso consigliabile affidarsi a un avvocato esperto in casi di intossicazione alimentare da un ristorante, prodotti alimentari confezionati o generi alimentari contaminati, qualunque sia il caso, per guidarti durante il processo.
Dopo che la tua causa per intossicazione alimentare è stata redatta, dovrai notificare una copia all’imputato prescelto e presentare una copia identica a un tribunale nella giurisdizione in cui si è verificato l’avvelenamento. Il servizio può essere per posta o di persona, a seconda delle regole locali. Alcune giurisdizioni vietano alle parti di una causa di servirsi l’un l’altra, il che potrebbe significare che devi assumere qualcuno per servire il tuo reclamo per te. Un avvocato per intossicazione alimentare in genere includerà questo servizio come parte del pacchetto di rappresentanza.