Le mele alla cannella sono un tipo di piatto dolce fatto con mele da forno, cannella e di solito ingredienti aggiuntivi come zucchero o noce moscata; è servito caldo. Anche se sono spesso serviti come dessert o in cima al gelato, questo è anche un contorno popolare, o può anche essere servito in cima al maiale. Esistono diversi modi per preparare le mele alla cannella e ci sono molte ricette che si possono trovare online, ma la maggior parte non richiede molta abilità culinaria per assicurarsi che escano bene.
In generale, le mele utilizzate per la cottura al forno sono la scelta più popolare quando si producono mele alla cannella; questi includono mele McIntosh o mele Granny Smith, tra le altre. Questo perché questo piatto è generalmente destinato a ricordare il ripieno trovato nella torta di mele, solo senza la crosta. La salsa di questi tipi di mele di solito non è densa come quella che si trova nella torta di mele, che, a seconda di come viene preparata, può renderla un’opzione leggermente più sana. In generale, il primo passo per fare le mele alla cannella è sbucciare, tagliare e affettare la mela, il che aiuterà a garantire che cuociano correttamente e diventino morbidi.
Uno dei modi più comuni per preparare le mele alla cannella è cuocerle. Sono generalmente mescolati con ingredienti come noce moscata, zucchero di canna e naturalmente cannella per aggiungere sapore, oltre a burro e acqua per cuocere effettivamente le mele. Possono quindi essere cotti in un piatto nel forno; un’altra opzione è quella di cucinarli in modo simile alla cottura a vapore sul piano cottura. Alcune persone scelgono di friggere le mele, ma questo è un metodo di preparazione meno comune. Potrebbero essere necessari alcuni tentativi ed errori per trovare il modo migliore per prepararli, ma è facile apportare modifiche a ricette semplici come questa.
Le mele alla cannella vengono servite più frequentemente come dessert caldo in autunno o in inverno. Possono essere serviti semplici o con gelato. Alcune persone li mangiano anche a colazione e possono essere un’ottima aggiunta al brunch o come contorno a qualsiasi pasto della giornata. Alcune persone scelgono anche di servire le mele con maiale e crauti, per un buon equilibrio di sapori dolci e salati, ma queste possono essere semplicemente mele al forno piuttosto che mele alla cannella. Con un po ‘di creatività, le mele alla cannella possono essere un piatto versatile apprezzato da persone di tutte le età.