Quando scegli le ricette per cucinare con i bambini, dovresti provare a capire quali compiti possono svolgere i bambini e il tipo di cibo che preferiscono. Dovresti cercare ricette abbastanza semplici e che non richiedono molta preparazione, almeno non preparazioni in cui i bambini non possano far parte. A seconda degli atteggiamenti dei bambini con cui stai cucinando, dovresti considerare se vuoi usare ingredienti e ricette per cibi che già amano o provare qualcosa di nuovo. Dovresti anche cercare ricette per cucinare con i bambini che coinvolgono un processo di cui i bambini possono prendere parte, come impilare o stratificare gli ingredienti.
Le migliori ricette per cucinare con i bambini sono in genere quelle che richiedono la loro partecipazione. Cucinare con i bambini spesso richiede una buona dose di pazienza, ma i bambini che non sono fidanzati possono annoiarsi e rendere il processo ancora più difficile. Ecco perché dovresti cercare ricette che non richiedono molto lavoro a cui i bambini non possono prendere parte. Per rendere tutto più facile, dovresti provare a capire cosa possono fare i bambini e usare queste conoscenze per selezionare le migliori ricette per cucinare con i bambini.
Ciò significa che se hai bambini più piccoli, probabilmente non dovresti scegliere ricette che richiedono molto tritare e tagliare. Se scegli una ricetta con molta preparazione che i bambini non possono fare, allora dovresti fare questo lavoro prima di avere i bambini in cucina. Dovresti cercare ricette che prevedano dei passaggi in cui i bambini possano effettivamente essere coinvolti mentre preparano il cibo.
Piatti come la pizza e le lasagne sono spesso ottime scelte poiché i passaggi per preparare questi alimenti possono essere fatti dai bambini. Mentre questo dipende dai bambini stessi, la maggior parte dei bambini di una vasta fascia di età può aiutare a stratificare la pasta, la salsa e il formaggio utilizzati nelle lasagne. Costruire una pizza è più o meno la stessa cosa.
Potrebbe essere più facile coinvolgere i bambini nella cucina se sanno che stanno per creare qualcosa che vogliono mangiare. A seconda dei bambini, tuttavia, potresti essere in grado di utilizzare il processo per indurre i bambini a provare cibi che non hanno mai mangiato o che altrimenti non potrebbero provare. Dal momento che i bambini probabilmente vorranno assaggiare ciò che hanno fatto, puoi trovare ricette che altrimenti non potresti provare. Se stai cucinando con bambini particolarmente “esigenti”, o bambini che sono molto sensibili a determinati sapori, allora potresti voler essere più attento e selezionare solo piatti con ingredienti che sai già apprezzano.