La palma di acai, del genere Euterpe Oleracea, è nota per crescere lungo i letti dei fiumi e vicino ad altri corsi d’acqua in tutto il Sud America. La palma di acai si è adattata bene nel corso degli anni a tollerare le aree allagate e può crescere in terreni saturi d’acqua. Queste particolari palme raggiungono altezze di 49-99 piedi (15-30 metri) e producono foglie che crescono fino a 9 piedi (3 metri) di lunghezza. Le bacche commestibili crescono sulla palma di acai in grossi grappoli che vengono mangiati e apprezzati da diversi animali nella foresta pluviale e dalle persone.
Diverse parti della palma acai sono utilizzate dalle persone. Abbigliamento, bevande, cibo, materiali da costruzione e armi sono solo alcuni esempi dei benefici che derivano dalla raccolta di una palma acai. I benefici nutrizionali sono stati scoperti consumando la bacca di acai ed è spesso commercializzata per questo motivo.
Molte persone che vivono dove la palma di acai cresce in modo prominente hanno usato la bacca di acai come parte delle loro pratiche di medicina erboristica per anni. L’uso della buccia del frutto in un’infusione aiuta con le ulcere della pelle mentre l’olio aiuta a curare la diarrea. I semi vengono schiacciati e talvolta tostati prima di essere utilizzati per abbassare la febbre. Sebbene non abbia praticamente alcun valore nutritivo, il cuore di palma viene consumato come verdura in tutto il mondo e apprezzato per il suo sapore.
Le bacche di acai creano un succo che viene gustato fresco e talvolta mescolato con farina di tapioca o zucchero. Le bacche di acai vengono messe a bagno in acqua per ammorbidire il guscio esterno. Una volta ammorbidito il guscio, si spreme il frutto e si estrae il succo al suo interno. Il succo è per lo più gustato fresco, ma può essere utilizzato per realizzare dolci, liquori, mousse e gelati.
I benefici per la salute delle bacche della palma di acai l’hanno resa popolare in tutto il mondo. La ricerca scientifica ha dimostrato che le bacche di acai sono ricche di antiossidanti e molti altri nutrienti essenziali per aiutare a sostenere la salute. Vari minerali sono stati trovati nella bacca di acai e fitonutrienti. Gli integratori giornalieri della bacca di acai sono venduti sotto forma di succhi, bevande in polvere, frullati e compresse.
A causa dei numerosi vantaggi della palma acai, gli agricoltori hanno iniziato a coltivare gli alberi e a raccoglierli per trarne profitto. La palma di acai può essere acquistata anche online e coltivata in casa. Per far crescere uno di questi alberi in casa, non devono essere in pericolo di gelo. Se il gelo è un pericolo per l’albero, è necessaria una serra per una corretta crescita.