Il cereale per bambini d’orzo è un cereale a chicco singolo che può essere dato ai bambini che stanno iniziando a mangiare cibi solidi. Molti pediatri e genitori raccomandano di usare i cereali di riso come primo grano da introdurre, ma l’orzo può essere usato poco dopo o se un bambino non tollera bene il riso. I cereali per bambini d’orzo preconfezionati sono disponibili nella maggior parte dei negozi di alimentari, di solito per meno di $ 2 dollari statunitensi (USD) per scatola. Viene preparato in modo simile alla farina d’avena istantanea, aggiungendo acqua, latte materno o formula e mescolando alla consistenza desiderata. Sono inoltre disponibili ricette per preparare cereali per bambini fatti in casa d’orzo.
La maggior parte dei bambini inizia a mangiare cibi solidi tra i quattro e i sei mesi, anche se i tempi specifici possono essere diversi per alcuni. I cereali che provengono da un singolo chicco, come riso, farina d’avena e orzo, sono spesso raccomandati come i primi alimenti per bambini perché di solito sono facilmente digeribili e non sono suscettibili di provocare reazioni allergiche. I cereali per bambini d’orzo sono fatti con lo stesso grano che si trova spesso in zuppe e stufati, ma i preparati commerciali hanno spesso aggiunto ferro e altre vitamine e minerali. Alcuni tipi di cereali per bambini possono avere anche altri aromi, come la banana o la mela. Si presenta in forma secca, di solito in una scatola, e può essere conservato nella dispensa, sebbene di solito abbia una data di scadenza stampata sulla confezione.
I cereali per bambini d’orzo sembrano piccoli fiocchi bianchi ed hanno una consistenza simile alla farina d’avena istantanea. Al prodotto preconfezionato deve essere aggiunto solo liquido, che può essere caldo o freddo a seconda delle preferenze del bambino. Il cereale dovrebbe essere molto magro per i bambini che stanno appena imparando a mangiare e può essere reso più denso o miscelato con altri alimenti per bambini pureati quando un bambino inizia a mangiare più alimenti.
Molti genitori preferiscono preparare pappe fatte in casa e sono disponibili ricette per preparare cereali per bambini. L’orzo che viene acquistato nel negozio deve essere scafo o perlato, poiché l’orzo intero non può essere rimosso facilmente dallo scafo. Il grano deve essere macinato fino a diventare una polvere fine in un frullatore o un robot da cucina e quindi aggiunto all’acqua bollente e mescolato per circa 10 minuti. Quando i cereali sono cotti, svilupperanno una consistenza cremosa e possono essere serviti da soli o con latte o altri alimenti per bambini frullati. I bambini più grandi possono anche avere piccoli pezzi di frutta o verdura nei loro cereali per bambini d’orzo.