Der Begriff irischer Speck hat viele Iren sowie die meisten aus Großbritannien verwirrt. In Irland und Großbritannien wird er einfach als Speck bezeichnet. Dieses Essen ist ein enger Verwandter von dem, was man in den USA als kanadischen Speck bezeichnet. Es kann auch Speck oder Raspeln genannt werden. Der Begriff Scheiben kann auch wie in … Weiterlesen
Sellerie ist eine knackige zweijährige Pflanze, die seit Jahrhunderten in verschiedenen Formen angebaut wird. Obwohl es ursprünglich wegen seiner wahrgenommenen medizinischen Eigenschaften angebaut wurde, hat es seitdem den Sprung in die tägliche Ernährung von Verbrauchern auf der ganzen Welt geschafft. Die Pflanze gehört zur Familie der Apiaceae und ist mit Dill, Karotten, Fenchel und Petersilie … Weiterlesen
Kanadischer Speck ist ein Schweinefleischprodukt. Die Lebensmittel, die mit dem Begriff „Canadian Bacon“ beschrieben werden, sind sehr unterschiedlich, je nachdem, wo sich der Verbraucher auf der Welt befindet. Dies kann manchmal zu Verwirrung führen, insbesondere bei Reisenden. In den Vereinigten Staaten ist „Canadian Bacon“ ein gesalzenes und gepökeltes Fleisch, ähnlich wie herkömmlicher Speck. In weiten … Weiterlesen
Viele Arten von Kuchen, Keksen, Cupcakes und Desserts sind mit Zuckerguss bedeckt. Es kann verwendet werden, um eine Vielzahl von Gebäck und Backwaren zu dekorieren, fügt Geschmack und Textur hinzu und ermöglicht es einem Koch, seine Kreation so zu dekorieren, dass sie sowohl für die Augen als auch für den Gaumen ein Genuss ist. Es … Weiterlesen
Fermentierter Käse ist ein weltweit verbreitetes Lebensmittel. Durch den Fermentationsprozess können Milchprodukte über lange Zeiträume bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, was in den Tagen vor der Kühlung unerlässlich war. Käse wird fermentiert, indem verschiedene Arten von Bakterien zu Milchprodukten hinzugefügt werden und den Bakterien ermöglicht wird, die Laktose zu fressen. Sowohl Hart- als auch Weichkäse werden … Weiterlesen
Die meisten Körner, wie Weizen und Hafer, haben eine harte äußere Schicht. Bei der Verarbeitung wird diese Schicht zu einem Nebenprodukt und wird als Kleie bezeichnet. Bei der Verarbeitung von Weizen zu Weizenmehl erhält man Müller- oder Weizenkleie. Es ist vollgepackt mit Nährstoffen und bietet viele diätetische Vorteile. Weizenkleie wird häufig in bestimmten Getreidesorten wie … Weiterlesen
Schokolade ist ein Konfekt aus Kakaobohnen, den Samen der Kakaopflanze. Vom Kakaopulver für die Getränkeherstellung bis hin zu weißer Schokolade gibt es eine Vielzahl von daraus hergestellten Produkten auf dem Markt, und die meisten Märkte führen einen Querschnitt an Süßwaren für ihre Kunden. Schokolade ist nicht nur in allgemeinen Märkten und Lebensmittelgeschäften erhältlich, sondern auch … Weiterlesen
Die Wahl der besten Gartemperatur für Putenbrust hängt von mehreren Faktoren ab. Die einzelnen Rezepte variieren, wobei Zubereitung, Garmethoden, Fleischmenge und Garzeit einen Einfluss auf die ideale Temperatur haben. Typische Rezepte verlangen Rösttemperaturen von etwa 325º Fahrenheit (160º Celsius). Unabhängig von der gewählten Ofentemperatur oder Garmethode sollte die Putenbrust vor dem Servieren eine Innentemperatur von … Weiterlesen
Der Begriff „Junkfood“ wird verwendet, um Lebensmittel mit geringem Nährwert und vergleichsweise hohem Kalorienwert zu beschreiben. Viele Menschen versuchen, solche Lebensmittel in ihrer Ernährung zu vermeiden oder einzuschränken, weil sie befürchten, dass sie nicht gesund sind, obwohl zahlreiche Lebensmittelhersteller eine Reihe von Produkten herstellen, die als Junk-E angesehen werden könnten. Ernährungswissenschaftler, Ärzte und andere Gesundheitsfürsprecher … Weiterlesen
Wie viele Menschen wissen, sind Bohnen und Hülsenfrüchte eine sehr proteinreiche Nahrungsquelle. Neben einem hohen Proteingehalt haben sie auch eine hohe Konzentration an Vitaminen und Mineralstoffen. Diese ernährungsphysiologischen Eigenschaften machen sie zu einer beliebten Wahl für Vegetarier, obwohl auch andere Menschen vom Verzehr von Bohnen profitieren können. Obwohl nur Sojabohnen an sich vollständige Proteine enthalten, … Weiterlesen