Die heutige wettbewerbsorientierte amerikanische Gesellschaft legt Wert darauf, zuerst fertig zu werden, aber wenn es ums Essen geht, werden Sie wahrscheinlich länger leben und sich besser fühlen, wenn Sie nur langsamer werden. Die Ergebnisse einer japanischen Studie, die auf den Scientific Sessions der American Heart Association 2017 veröffentlicht wurde, zeigen, dass Menschen, die Mahlzeiten zu sich nehmen, dazu neigen, fettleibig zu werden und ein erhöhtes Risiko haben, ein metabolisches Syndrom zu entwickeln, eine tödliche Gruppe von Erkrankungen, zu denen hoher Blutzucker, Bluthochdruck gehören Bluthochdruck, hohe Triglyceridspiegel und niedriges HDL-Cholesterin. Das metabolische Syndrom vervielfacht das Risiko einer Person für Herzerkrankungen, Diabetes und Schlaganfall.
Mehr kauen, länger leben:
Forscher der Universität Hiroshima in Japan untersuchten fünf Jahre lang 642 Männer und 441 Frauen mit einem Durchschnittsalter von 51.2 Jahren, von denen keiner ein metabolisches Syndrom hatte.
Sie fanden heraus, dass schnelle Esser eher ein metabolisches Syndrom entwickeln als normale Esser oder langsame Esser. Etwa 11.6% der Fast-Esser entwickelten das Syndrom, verglichen mit 6.5% der normalen Esser und 2.3% der langsamen Esser.
Schnelles Essen war auch mit weit verbreiteten Glukoseschwankungen verbunden, die zu einer Insulinresistenz führen können, stellten die Forscher fest.