Bio-Süßholz wird ohne den Einsatz von Chemikalien, Pestiziden oder künstlichen Süßstoffen oder Zusatzstoffen angebaut und verarbeitet und wird im Vergleich zu seinen nicht biologischen Gegenstücken oft nur minimal verarbeitet. Süßholz wird oft als Nahrungsergänzungsmittel für verschiedene Krankheiten verkauft, und seine organische Form kann als ganze Wurzel oder in getrockneter und pulverisierter Kapselform gefunden werden. Als Bio gekennzeichnete Süßholzbonbons werden mit Bio-Süßholz oder Süßholzextrakt sowie Bio-Süßstoffen wie Kondensrohrzucker oder Malzsirup und verschiedenen anderen organischen Zusatzstoffen hergestellt.
Die Verwendung von Süßholzwurzel wird häufig in der Alternativmedizin verwendet, um angeblich Beschwerden wie schlechte Verdauung, Störungen des Immunsystems und schwache Energie zu lindern. Viele gesundheitsbewusste Verbraucher kaufen Bio-Süßholzwurzel, ob frisch oder zu Pulver gemahlen, um die Komplikationen des Konsums von Pestiziden oder zugesetzten Chemikalien zu vermeiden. Wenn Süßholz biologisch angebaut wird, wird es ohne den Einsatz von Pestiziden oder Kunstdünger angebaut und verwendet stattdessen natürliche Methoden zur Insektenbekämpfung und gesundem Wachstum. Die ergänzende Bio-Süßholzwurzel wird oft in Pulverform in Kapselform verkauft und verwendet getrocknetes und pulverisiertes Süßholz, das nicht mit Chemikalien behandelt wurde und ein Bio-Zertifizierungssiegel trägt.
Reformhäuser können Süßholzbonbons verkaufen, die ohne den Einsatz von Pestiziden hergestellt und oft als biologisch gekennzeichnet sind. Die meisten dieser Süßholzbonbons werden mit Bio-Süßholzwurzelextrakt sowie Bio-Süßstoffen wie verdampftem Zuckerrohrsaft oder Bio-Malzsirup hergestellt. Natürliche und organische Aromen und Gewürze wie Muskatblüte und Nelken werden auch Bio-Lakritzbonbons hinzugefügt, um den Gesamtgeschmack hervorzuheben. Bio-Süßigkeiten wie Süßholz werden oft im Vergleich zu ihren konventionellen und nicht-biologischen Gegenstücken minimal verarbeitet.
Es gibt viele behördliche und staatlich anerkannte Stellen, die Lakritz legal als biologisch gekennzeichnet bescheinigen. Daher ist es wichtig, dieses Siegel zu suchen, wenn Bio-Lakritze gewünscht wird. Süßholz, das als rein natürlich oder ohne Pestizide angebaut gekennzeichnet ist, bedeutet nicht, dass es biologisch ist, da diese Begriffe von keiner Bio-Zertifizierungsstelle streng reguliert werden. Obwohl biologisch angebautes Süßholz dazu beitragen kann, die chemische Belastung einer Person durch den Verzehr von Pestizidrückständen zu verringern, werden die vorgeschlagenen gesundheitlichen Vorteile von konventionellem Süßholz in keiner Weise durch die Pestizidbelastung beeinträchtigt. Außerdem weisen die meisten Ernährungswissenschaftler darauf hin, dass Bio-Lakritzbonbons trotz ihrer Bio-Zertifizierung kein gesundes Lebensmittel sind, da sie immer noch eine erhebliche Menge unnötigen Zuckers enthalten.