Caryophyllaceae ist eine große Familie von etwa 2000 Arten von Blütenpflanzen. Sie wird manchmal als rosa Familie bezeichnet, da dies die häufigste Farbe der Blumen ist. Viele gängige Gartenpflanzen sind in dieser Art enthalten, darunter Nelken, süßer William und Schleierkraut sowie Unkräuter wie Vogelmiere und Perlkraut. Die Pflanzen dieser Familie gedeihen in kalkhaltigen Böden. Blumen sind normalerweise rosa, weiß oder rot, aber andere Farben können als Ergebnis der Zucht auftreten.
Nelken sind seit Jahrhunderten als Dekoration beliebt, und die alten Griechen und Römer verwendeten sie für Girlanden und Kunst. Sie haben große, schöne Blüten, die zwei bis drei Zoll groß sind. Diese Blüten können nach dem Schneiden bis zu drei Wochen halten. Nelken sind in weiß, pink, grün, lila, gelb und in verschiedenen gestreiften Farben erhältlich. Es sind auch Miniaturnelken erhältlich, die einen Durchmesser von ein bis zwei Zoll haben.
Sweet William ist ein weiteres beliebtes Mitglied der Familie der Caryophyllaceae. Diese Blumen haben einen süßen Duft und leben bis zu zehn Tage nach dem Schneiden. Die Farben umfassen unterschiedliche Schattierungen von Rot, Rosa und Weiß. Die Blüten sind essbar und werden manchmal als Schmerzmittel verwendet.
Schleierkraut gehört zur Familie der Caryophyllaceae und wird gerne als Akzent für Sträuße, Gestecke und Korsagen verwendet. Diese Pflanze besteht aus vielen Stängelzweigen und winzigen Blüten, die entweder weiß oder rosa sein können. Der Atem des Babys hält bis zu sieben Tage nach dem Schneiden an. In einigen Regionen gilt der Atem des Babys als schwieriges Unkraut. Seine Wurzeln sind hartnäckig, was es schwierig macht, ihn an unerwünschten Stellen loszuwerden.
Ein weiteres Mitglied der Familie der Caryophyllaceae ist die Vogelmiere, die ihren Namen erhielt, weil sie ein Lieblingsessen von Hühnern ist. Diese Pflanzen sind drei bis zwanzig Zentimeter groß, mit gepaarten Blättern und kleinen weißen Blüten. Es kann gekocht werden und schmeckt etwas nach Spinat. Vogelmiere soll verschiedene Erkrankungen wie Verstopfung, Durchfall, Husten und Nierenprobleme behandeln. Auf die Haut aufgetragen soll es Wunden heilen.
Pearlwort ist ein weiteres Unkraut in der Familie der Caryophyllaceae. Dieses Unkraut wird wegen seiner grünen Farbe und der dünnen, grasartigen Ranken manchmal mit Moos verwechselt. Im Sommer blühen kleine weiße oder grüne Blumen. Perlkraut wird von manchen als lästiges Unkraut angesehen und wird am besten entfernt, indem man die Spitze abschneidet, obwohl ein Nachwachsen auftreten kann, wenn etwas zurückbleibt. Andere pflanzen es in Gärten, um Grün hinzuzufügen.