Der Pure Food and Drug Act ist ein 1906 von der US-Gesetzgebung erlassenes Bundesgesetz, das vorschreibt, dass alles, was in den Vereinigten Staaten zum Verzehr verkauft oder hergestellt wird, ordnungsgemäß gekennzeichnet wird und den Käufer darüber informiert, ob die Artikel bestimmte Substanzen enthalten. Der Pure Food and Drug Act machte es auch zu einem kriminellen Vergehen, Lebensmittel zu verkaufen oder zu transportieren, deren Verpackung nicht den gesetzlichen Standards entsprach. Neben den Kennzeichnungspflichten führten die dem Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten übertragenen Befugnisse zur Gründung der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA). Der Meat Inspection Act von 1906 wird oft zusammen mit dem Pure Food and Drug Act als ergänzende Gesetzgebung zitiert, die die Wurzel des Lebensmittelgesetzes in den Vereinigten Staaten ist.
Das Hauptziel des Lebensmittel- und Arzneimittelgesetzes bestand darin, den Verbraucher über das Vorhandensein bestimmter Stoffe in Lebensmitteln zu informieren, die im allgemeinen Handel erhältlich sind. Zu den im Pure Food and Drug Act ausdrücklich genannten Substanzen gehörten Alkohol, Morphin, Opium, Kokain, Heroin und Cannabis, da es zu dieser Zeit nicht ungewöhnlich war, dass Lebensmittel solche Chemikalien enthielten. Das Gesetz verbot den Verkauf solcher Gegenstände nicht. Vielmehr schreibt es vor, dass alle zum Verzehr verkauften Lebensmittel, die eine dieser Chemikalien enthalten, als solche mit der Menge der im Lebensmittel enthaltenen Chemikalie gekennzeichnet werden.
Jeder, der durch den Verkauf oder die Herstellung von Lebensmitteln, die nicht ordnungsgemäß gekennzeichnet sind, gegen dieses Gesetz verstößt, kann strafrechtlich verfolgt werden. Das Gesetz erlaubte Strafen von bis zu 200 US-Dollar (USD) für den ersten Verstoß. Für jede weitere Straftat kann der Täter nach Ermessen des Gerichts mit bis zu 300 US-Dollar und bis zu einem Jahr Gefängnis bestraft werden. Der Pure Food and Drug Act ermächtigte Beamte des US-Landwirtschaftsministeriums, Gegenstände zum Zwecke der Untersuchung des Produkts und der Durchsetzung des Gesetzes zu sammeln. Diese dem Landwirtschaftsministerium gewährten Befugnisse führten zur Schaffung verschiedener Abteilungen, die schließlich zur FDA wurden.
Zusammen mit dem Pure Food and Drug Act bildete der Meat Inspection Act von 1906 die Grundlage der Lebensmittelgesetzgebung in den Vereinigten Staaten. Das Fleischinspektionsgesetz richtete sich an die unhygienische Fleischindustrie und führte Vorsorgemaßnahmen ein, um sicherzustellen, dass das von Schlachthöfen erzeugte Fleisch für den menschlichen Verzehr geeignet ist. Nach diesem Gesetz mussten die Tiere vor und nach der Schlachtung einer Inspektion durch die zuständige Regierungsbehörde unterzogen werden, und es wurden Sauberkeitsstandards für Schlachthöfe festgelegt und strikt durchgesetzt.