Wenn sie Hilfe bei der richtigen Ernährung und Gesunderhaltung suchen, wenden sich viele Menschen an einen Ernährungsberater oder einen registrierten Ernährungsberater (RD). Die meisten kennen jedoch nicht den Unterschied zwischen den beiden oder was für ihre individuellen Bedürfnisse die bessere Wahl sein könnte. Was ist dann der Unterschied zwischen einem Ernährungsberater und einem registrierten Ernährungsberater?
Ein registrierter Ernährungsberater hat sich mit Ernährung, Diäten und gesunder Ernährung beschäftigt. Registrierte Diätassistenten haben Bildungsnachweise, um ihren Titel zu untermauern, der von der American Dietetic Association verliehen wird. Dazu gehören ein Bachelor-Abschluss in Diätetik, ein Praktikum von mindestens 900 Stunden, das Bestehen der RD-Prüfung und die Teilnahme an Weiterbildungen. Ein registrierter Ernährungsberater muss alle fünf Jahre 50 Stunden Weiterbildung absolvieren, um seine Lizenz zu behalten.
Der Studiengang für einen Diätetik-Abschluss kann variieren, umfasst jedoch in der Regel Chemie, Anatomie, Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften, Kochkunst und andere Fächer mit Bezug zu Gesundheit, Ernährung und Wirtschaft. Dieser vielseitige Studiengang vermittelt Ernährungsberatern ein breites Wissen, das es ihnen ermöglicht, Menschen mit gesunder Ernährung und Ernährung sowie Lebensstiländerungen zur Verbesserung der Gesundheit zu unterstützen. Die Ernährungs- und Ernährungsberatung durch eine Ernährungsberaterin basiert auf der Ernährungswissenschaft und ist individuell auf die Bedürfnisse abgestimmt.
Im Gegensatz dazu hat der Begriff „Ernährungswissenschaftler“ keine spezifische Definition in Bezug auf Lizenzierung oder Ausbildung. Ernährungswissenschaftler kann sich eigentlich jeder nennen, egal ob er Lebensmittelwissenschaften studiert hat oder über umfassende Kenntnisse in Ernährung und Gesundheit verfügt. Viele Ernährungswissenschaftler verfügen jedoch über einen breiten Hintergrund in der Lebensmittel- und Ernährungswissenschaft und haben möglicherweise sogar Bildungsabschlüsse, die denen von registrierten Ernährungsberatern ähneln.
Die Zusammenarbeit mit einem nicht zertifizierten Ernährungsberater bedeutet nicht unbedingt, dass seine Vorschläge und Hilfestellungen nicht wirksam sind. Bei der Auswahl eines Ernährungsberaters oder Diätassistenten, mit dem Sie zusammenarbeiten, um Gesundheits- und Ernährungsziele zu erreichen, ist es wichtig, nach seinem Bildungshintergrund zu fragen. Einem registrierten Ernährungsberater wird ein gewisses Maß an Ausbildung und Erfahrung garantiert. Ein Ernährungsberater hingegen hat vielleicht genauso viel Ausbildung und Erfahrung, ist aber einfach nicht zertifiziert.
Wie es bei jedem Arzt der Fall ist, kann ein wenig Forschung viel bewirken. Fragen zu stellen, in den Hintergrund des Ernährungsberaters zu blicken und Empfehlungen von Freunden, Familie oder einem Arzt zu nutzen, erleichtert die Entscheidung. Auf lange Sicht wird diese zusätzliche Zeit, die benötigt wird, um eine fundierte Entscheidung zu treffen, dazu beitragen, die langfristigen Ergebnisse zu verbessern.