Die Food Standards Agency ist eine Agentur für Lebensmittelsicherheit, die Richtlinien im Vereinigten Königreich festlegt und durchsetzt. Es arbeitet daran, die Lebensmittelversorgung sicher zu halten und bittet die Öffentlichkeit um Kommentare zu einer Vielzahl von Themen. Die Regierung hat diese Agentur im Jahr 2000 als Reaktion auf die Bedenken der Öffentlichkeit bezüglich der Lebensmittelsicherheit gegründet. Es hat Büros in mehreren wichtigen britischen Städten, um sicherzustellen, dass es die Bevölkerung effektiv erreicht, und verwendet auch eine Website, um mit der Öffentlichkeit zu kommunizieren.
Beamte der Food Standards Agency arbeiten an Themen wie Forschung, Sicherheitstests, Hygiene und Lebensmittelkennzeichnung. In der Forschung untersucht die Food Standards Agency Themen wie Ernährung, Anbautechniken und neue Hygienemethoden. Die Behörde kann diese Informationen auf neue Sicherheitsentscheidungen anwenden, um die Sicherheit der Bürger beim Verzehr von Lebensmitteln zu gewährleisten, sei es in Restaurants oder im Lebensmittelgeschäft.
Sicherheitsprüfungen sind wichtig für neuartige Lebensmittel und genetisch veränderte Organismen. Neuartige Lebensmittel sind Produkte, die keine lange Anwendungsgeschichte aufweisen und daher möglicherweise nicht identifizierte Sicherheitsbedenken aufweisen. Die Food Standards Agency nutzt Forschungseinrichtungen, um Lebensmittel zu testen, bevor sie für den Verkauf in Großbritannien zugelassen werden, und kann bei Bedarf Änderungen der Rezepturen verlangen, um Lebensmittel für die Verbraucher sicherer zu machen. Es berücksichtigt auch Beiträge von Bürgern mit Bedenken sowie Analysen der Dokumentation von Lebensmittelherstellern.
Lebensmittelhygiene umfasst die Festlegung von Hygienestandards in Einrichtungen, in denen Menschen Lebensmittel herstellen und handhaben. Die lokalen Gesundheitsbehörden sind für die Durchsetzung dieser Standards, die Inspektion von Lebensmitteleinrichtungen und die Ausgabe von Warnungen oder Mitteilungen zur Schließung verantwortlich. Die Lebensmittelsicherheitsstandards werden ständig verbessert, und die Food Standards Agency arbeitet daran, die britischen Richtlinien mit den aktuellen Überlegungen zur Lebensmittelsicherheit in Einklang zu bringen.
Etikettierung und Verpackung, einschließlich Nährwertangaben, gesundheitsbezogenen Angaben und Herkunftsangaben, fallen ebenfalls in den Zuständigkeitsbereich der Food Standards Agency. Es kann die Kennzeichnung auf Gesetzeskonformität überprüfen und auch Untersuchungen bei falsch gekennzeichneten Lebensmitteln durchführen. Dieser Aspekt des Verbraucherschutzes fördert das Vertrauen, indem er den Lebensmittelkäufern versichert, dass die Agentur falsche oder falsche Angaben auf den Etiketten untersucht und korrigiert. Es berücksichtigt auch Themen wie Herkunftslandgesetze in der Europäischen Union, wie beispielsweise Etiketten für handwerklich hergestellte Lebensmittel, die ganz bestimmten Standards entsprechen.
Mitglieder der Öffentlichkeit können zu vorgeschlagenen Richtlinienänderungen Stellung nehmen und Bedenken gegenüber der Agentur äußern. Er hält öffentliche Sitzungen ab und veröffentlicht regelmäßig Aufforderungen zur Stellungnahme. Ein Teil der Arbeit der Agentur besteht darin, so öffentlich wie möglich zu agieren, damit die Öffentlichkeit sehen kann, wie und warum die Organisation politische Entscheidungen trifft.