Ein Eispickel ist ein Haushaltsgerät, mit dem große Eisbrocken zerkleinert werden können. Wenn in der Vergangenheit Eis aus gefrorenen, natürlichen Gewässern geerntet und in großen Blöcken zu den Menschen nach Hause geliefert werden musste, waren Eispickel ein gängiges Werkzeug, um kleinere, besser verwendbare Portionen zu zerbrechen. Nach der weit verbreiteten Verbreitung von Kühlschränken, die es ermöglichten, kleine Eiswürfel zu Hause herzustellen, wurden Eislieferungen und Eispickel weitgehend obsolet. Im Grunde genommen ist ein Eispickel im Wesentlichen ein Metalldorn, der in einen Griff eingebettet ist und sich seit seiner Erfindung kaum verändert hat.
Vor der Kühlung zu Hause wurde Eis in der Regel regelmäßig an Häuser und Geschäfte geliefert, wo es in Kühlboxen aufbewahrt wurde. Diese Behälter waren, ähnlich wie moderne Kühlschränke, darauf ausgelegt, sie tiefgefroren zu halten, konnten dies jedoch nur für einen begrenzten Zeitraum tun. Vor und während der Lieferung wurde Eis in großen Mengen gelagert – in großen, gekühlten Gebäuden, den sogenannten Eishäusern – und dann mit verschiedenen Werkzeugen in kleinere Blöcke geschnitten. Es wurde dann mit Pferdekutschen oder frühen motorisierten Fahrzeugen verschifft. Während die frühesten Eispickel-Designs einen in einen Holzgriff eingesetzten Eisen- oder Stahlvorsprung hatten, können moderne Picks mit verchromtem Edelstahl und gummierten Hartplastikgriffen ausgestattet sein, um die Sicherheit zu maximieren und die Ästhetik zu verbessern. Die meisten modernen Eispickel sind normalerweise etwa 20.3 Zentimeter lang.
Obwohl Eispickel im Allgemeinen in den Status eines Nischenwerkzeugs verbannt wurden, haben sie dennoch einen gewissen Bekanntheitsgrad für ihren Einsatz als Mordwaffe erlangt, sowohl in der populären Fiktion als auch im wirklichen Leben. Der Eispickel wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts als Stichwaffe und Einschüchterungsmittel zu einem Liebling der Gangster. Ihre relativ geringe Größe und ihre leicht zu verbergende Natur machten sie zusammen mit ihrem rechtmäßig gewaltfreien Verwendungszweck zu idealen Waffen für Kriminelle.
Zeitungsuntersuchungen über den Mobkrieg ergaben, dass der Eispickel als Mittel der Wahl galt, um jemanden zu ermorden, ohne offensichtliche Anzeichen von Gewalt zu hinterlassen, da der Pickel durch das Ohr eines Opfers getrieben werden konnte, ihn tötete, aber oft nur eine sehr kleine Stichwunde hinterließ blieb, zumindest anfangs, von den damaligen Strafverfolgungsbehörden unbemerkt. Ein Eispickel wurde auch bekanntermaßen verwendet, um den russischen Revolutionär Leo Trotzki zu töten. Der bekannteste Hinweis auf einen Eispickel in der Populärkultur stammt aus dem Film Casino unter der Regie von Martin Scorcese. Darin rühmt sich eine von Joe Pesci gespielte Figur, eine bei der Folter eines Opfers verwendet zu haben.