Speckgrill ist ein in Großbritannien erhältliches Fleischkonservenprodukt, das hauptsächlich maschinell gewonnenes Schweinefleisch sowie eine kleine Menge Hühnchen enthält. Es ist in Dosen von 170 Gramm oder 300 Gramm erhältlich. Es kann in vielerlei Hinsicht als ähnlich zu Spam angesehen werden, da es sich um eine Konserve aus einer Mischung von Fleisch handelt. Es hat ein rauchiges Aroma, das ihm eher nach Speck schmeckt, und es kann als Snack auf Toast serviert oder als Teil einer Mahlzeit zerkleinert werden.
Schweinefleisch kann in vielen verschiedenen Formen vorkommen, einschließlich Speck, Schinken und Schinken. Schweinefleisch ist geschmacksneutrales Fleisch vom Schwein, aber Speck, Schinken und Schinken wurden einem Räucher- oder Pökelprozess unterzogen, um den Geschmack des Fleisches zu verbessern. Speck wird normalerweise zum Frühstück serviert und Schinken wird normalerweise zu Sandwiches hinzugefügt. Schinken wird normalerweise als Teil einer Hauptmahlzeit serviert, oft mit Eiern oder einem Ananasring.
Mechanisch gewonnenes Fleisch ist Fleisch, das bei der Herstellung größerer Fleischstücke übrig bleibt. Nachdem das Fleisch eine Schneidevorrichtung durchlaufen hat, können Reste übrig bleiben, die die Seiten der Maschine und die zum Hacken verwendeten Messer beschichten. Dieses Fleisch wird gewonnen und zusammen verpackt, um mechanisch gewonnenes Fleisch zu bilden. Das gewonnene Fleisch hat herstellungsbedingt oft eine andere Textur als das ursprüngliche Fleisch, aus dem es hergestellt wurde, schmeckt aber in etwa gleich.
Speckgrill wird überwiegend aus maschinell gewonnenem Schweinefleisch hergestellt. Eine Dose Speckgrill besteht zu 43 Prozent aus mechanisch gewonnenem Fleisch und zu 16 Prozent aus echtem Hühnchen. Der Rest der Nahrung besteht aus Wasser, Pfeffer, Raucharoma, Schweinefett, Salz, Milcheiweiß und Weizenstärke. Andere Zutaten werden beim Speckgrill verwendet, um ihn für die Konservierung in der Dose geeignet zu machen, wie das Konservierungsmittel E250 und die Stabilisatoren E451 und E452. Aus ernährungsphysiologischer Sicht bietet Speckgrill hauptsächlich Fett, 23.6 Gramm pro 100 Gramm, im Vergleich zu 10.7 Gramm Protein, 11 Gramm Kohlenhydrate und eine Spur von Ballaststoffen.
Viele verschiedene Gerichte können mit Speck vom Grill zubereitet werden, aber es wird normalerweise auf Toast oder zusammen mit anderen Zutaten wie gebackenen Bohnen als Teil des Frühstücks serviert. Die Menschen neigen dazu, Fleischkonserven in Situationen zu verwenden, in denen es keine angemessenen Kühlmöglichkeiten gibt. Zum Beispiel wäre ein Speckgrill eine nützliche Sache für einen Campingausflug.