Ein Turbary ist ein Torfmoor, aus dem Menschen Torf hacken können, um ihn als Brennstoff zu verwenden. Im weiteren Sinne kann Torf, der aus dem Moor geschlagen wird, auch als Turbar bezeichnet werden. In Ländern, in denen die Menschen nur begrenzten Zugang zu Kraftstoffen haben, insbesondere in Irland, kann den Bürgern ein gemeinsames Turbar- oder Turbarrecht garantiert werden, was bedeutet, dass sie das Recht haben, Torf zu fällen. Der Schutz dieses Rechts war von historischer Bedeutung, obwohl Veränderungen in der Art und Weise, wie Torf geerntet wird, zu Umweltbedenken bei Menschen geführt haben, die Torfmoore schützen möchten.
Dieses Wort kommt von einem lateinischen Wort für „Rasen“. Nach der Ernte und Trocknung kann Torf als Brennstoff zum Kochen, Heizen und für andere Aufgaben verwendet werden. In Gebieten, in denen Holz knapp war und Brennstoffe wie Dung nicht verfügbar waren, war Torf oft eine Hauptbrennstoffquelle für die Bewohner. Daher war das Recht zum Torfstechen sehr wichtig, da sonst die Menschen in Not geraten könnten.
In einigen Regionen wurde ein Torfmoor von Mitgliedern der Gemeinde gemeinsam bewirtschaftet und jeder hatte das Recht auf Turbari. In anderen Fällen konnte ein Moor auf privatem Land liegen, aber die Menschen erhielten aufgrund einer Dienstbarkeit das Recht, es zu mähen. Solche Dienstbarkeiten waren oft das Ergebnis der Behauptung, dass die Menschen, da sie es gewohnt waren, Torf zu ernten, ihnen weiterhin erlaubt sein sollten, Torf zu ernten. Einige Landbesitzer würden auch das Recht auf Turbarien an Leute verpachten, die bereit sind, für den Abbau von Privilegien zu zahlen.
Es dauert lange, bis sich Torf aufgebaut hat. Wenn die Moore von Hand geerntet wurden, war die Verwendung von Torf als Brennstoff in der Regel nachhaltig, da sich das Moor im Laufe der Zeit selbst erneuern konnte. Die Torfernte wird heute jedoch oft maschinell durchgeführt, und dies hat zwei Probleme verursacht. Der erste ist, dass Torf in großen Mengen geerntet wird und die Moore nicht mithalten können und viele Moore austrocknen und beschädigt werden. Das zweite Problem sind Schäden durch Maschinen, die über das Moor fahren, was zu Kompression und Verletzung einheimischer Pflanzen führt.
Der Einsatz von Traktoren und anderen schweren Geräten zum Schneiden hat Bedenken hinsichtlich des Rechts auf Turbarie geweckt. Umweltaktivisten sind besorgt über den allgemeinen Rückgang der Torfmoore, während Mitglieder der Gemeinden argumentieren, dass der Torfabbau sowohl notwendig als auch Teil ihres Erbes ist. Mehrere Regierungen in Ländern, in denen Torfabbau üblich ist, haben versucht, die Bedürfnisse beider Gruppen auszugleichen.