Die Haselnuss ist mit der Haselnuss verwandt, aber ob es sich um eine einzigartige Haselnussart oder eine allgemeine Definition aller Haselnüsse handelt, steht zur Auswahl. Wie es definiert wird, kann von der Person abhängen.
In der genauesten Definition ist Haselnuss eine Haselnusssorte, die sich in Europa verbreitet. Sie ist unter dem wissenschaftlichen Namen Corylus maxima bekannt und erfreut sich als Speisenuss weniger Beliebtheit als andere Haselnussformen. Corylus maxima kann etwas kleiner sein, neigt dazu, an Sträuchern zu wachsen und ist Anfang August in Europa bereit zur Ernte.
Nüsse bilden sich in einer Schale, mit normalerweise vier oder fünf Nüssen in jeder Schale, und im Aussehen sehen sie aus wie die meisten anderen Haselnüsse. Sie haben ein kupferbraunes, meist rundes Äußeres, das ziemlich hart ist und unten spitz zuläuft. Der Kern der Nuss hat ein dunkelbraunes Äußeres und ein cremefarbenes oder weißes Inneres.
Andere Arten von Haselnüssen können für den kommerziellen oder großflächigen Anbau bevorzugt werden als die Haselnuss, aber insbesondere in Amerika können alle Nüsse, die Haselnüsse sind, auch als Haselnuss bezeichnet werden. Die Leute könnten entweder eine Haselnuss oder eine Haselnuss im Laden kaufen und ungefähr das gleiche bekommen. In Wahrheit sind Geschmack, Knusprigkeit und andere köstliche Eigenschaften relativ gleich, ob eine Person zwischen der Haselnuss als einer bestimmten Haselnussart unterscheidet oder die beiden Nüsse als austauschbar betrachtet.
Unter Verwendung der allgemeineren Definition hat die Haselnuss viele Anwendungen beim Kochen. Die Nüsse sind großartig für die Handvoll und sie können allein oder in gemischten Nussdosen gefunden werden, wo sie gesalzen und geröstet werden können. Ungeröstet und „roh“ bieten sie einen ausgezeichneten Geschmack und besonders in Europa und an Orten wie Australien sind sie eine häufige Ergänzung zu Desserts, Brot und Süßigkeiten.
Bestimmte Brotaufstriche werden mit der Haselnuss hergestellt, darunter das sehr beliebte europäische Nutella, ein Schokoladen- und Haselnussaufstrich, der jetzt in den USA aggressiver vermarktet wird. Einfache Haselnussbutter oder Aufstrich kann für etwas so Einfaches wie ein Sandwich oder so komplexes wie ausgefallene Desserts verwendet werden. Der unverwechselbare Geschmack der Haselnuss findet sich auch in einer Vielzahl von Likören oder als Aroma für Dinge wie Kaffeeweißer.
Obwohl Haselnüsse oft als europäisch angesehen werden, sind sie in den USA beliebt. ihr Anbaugebiet ist etwas begrenzt. Die Anbauer befinden sich am häufigsten im pazifischen Nordwesten, insbesondere in Washington und Oregon. Während sich diese Züchter nicht auf den Anbau von Corylus maxima konzentrieren, werden die von ihnen produzierten Haselnusspflanzen oder Haselnüsse recht gut angenommen. Die Erntezeit in den Staaten ist normalerweise etwas später als die europäische Erntezeit.