Eine Peking-Ente gehört zu den häufigsten domestizierten Entenarten. Obwohl es als Haustier beliebt geworden ist, wird die Mehrheit der Peking-Enten als Nahrung verwendet. Es wird angenommen, dass diese Art aus China stammt und im 19. Jahrhundert in die Vereinigten Staaten nach Long Island importiert wurde. Aus diesem Grund wird eine Peking-Ente allgemein als Long Island-Ente bezeichnet. Die Peking-Ente wird auch in einem sehr beliebten Gericht der chinesischen Küche, der Peking-Ente, verwendet.
Wenn die Enten geboren werden, hat ihr Gefieder einen leuchtend gelben Farbton. Wenn die Ente ausgewachsen ist, verfärbt sich das Gefieder von leuchtend gelb zu weiß. Die Schenkel, Schnäbel und Füße der Ente bleiben von der Geburt bis ins Erwachsenenalter orange. Eine Peking-Ente ist ein ziemlich großer Vogel und kann ungefähr 8-10 kg wiegen.
Die Peking-Ente ist nicht so sexuell dimorph, und aus diesem Grund ist es schwierig, das Geschlecht der Vögel während der frühen Entwicklung zu bestimmen. Bei erwachsenen Enten können die Männchen von den Weibchen durch ihre gekräuselten Schwanzfedern, den sogenannten Erpelschwanz, unterschieden werden. Diese Feder entwickelt sich, wenn das erwachsene Männchen wächst. Ein weiterer Unterschied zwischen Männchen und Weibchen ist ihr Quaken. Erwachsene Männchen haben ein tiefes und tiefes Quaken, und das Weibchen hat ein hohes Quaken.
Andere gemeinsame Merkmale, die helfen können, zwischen Männchen und Weibchen zu unterscheiden, sind ihr Schaft und andere Federmerkmale. Bei einigen weiblichen Vögeln fehlen aufgrund des Paarungsprozesses mit dem Entenmännchen Federn im Nacken. Die Schaftfärbung wird sich bei beiden Geschlechtern geringfügig unterscheiden. Diese physikalischen Eigenschaften sind etwas subjektiv und können zusätzlich zu anderen Identifizierungsmethoden verwendet werden, um das Geschlecht der Ente zu bestimmen.
Das Geschlecht kann auch manuell durch einen Prozess namens Venting bestimmt werden. Bei der Entlüftungsmethode wird das Rektum der Ente mit Zeigefinger und Daumen erweitert und die Genitalien beobachtet, um das Geschlecht zu bestimmen. Dieser Vorgang ist für Ungeübte ziemlich schwierig, und es wird empfohlen, mit diesem Vorgang zu warten, bis die Enten älter sind, da die Gefahr besteht, dass die Ente verletzt wird.
Pekingenten sind in der Regel sehr sozial und sind aus verschiedenen Gründen als Haustiere üblich. Ihre hohe Intelligenz und Anpassungsfähigkeit können sich sowohl für das Leben im Innen- als auch im Außenbereich als nützlich erweisen. Eine durchschnittliche Ente kann mehr als ein Jahrzehnt alt werden und eine starke Bindung zu ihrem Besitzer aufbauen.