Iftar ist die Mahlzeit, die nach Sonnenuntergang während des Sawm gegessen wird, dem Fasten, das in der muslimischen Tradition während des Monats Ramadan stattfindet. Da die Menschen tagsüber überhaupt nichts gegessen haben, sind sie oft ziemlich hungrig, wenn Iftar vorbeikommt, und die meisten Menschen beeilen sich, das Fasten so schnell wie möglich nach Sonnenuntergang zu beenden. In Gemeinden mit einer großen muslimischen Bevölkerung kann eine Kanone abgefeuert oder ein anderes Signal gegeben werden, um das Ende des Fastentages anzuzeigen, und die Informationen können auch über die Medien verbreitet werden.
Traditionell nehmen alle arbeitsfähigen Muslime, die nicht reisen, an Sawm teil, obwohl Kinder, die die Pubertät noch nicht erlebt haben, nicht fasten müssen. Gläubige Muslime verzichten nicht nur auf Nahrung, sondern auch auf eine Reihe von Aktivitäten, insbesondere auf sexuelle Beziehungen. Das Sawm-Fasten während des Ramadam soll Selbstbeherrschung lehren, die von vielen Muslimen als Tugend angesehen wird.
Ein Tag Sawm beginnt mit Suhur, der Mahlzeit, die kurz vor Tagesanbruch gegessen wird. Da es für viele Stunden die letzte Mahlzeit sein wird, ist Suhur oft eine sehr dichte, reichhaltige Mahlzeit mit einer Reihe von Angeboten auf dem Tisch, darunter auch proteinreiche Angebote, damit die Menschen tagsüber weniger hungrig sind. Zumindest werden die Leute dazu ermutigt, eine Dattel zu essen und etwas Wasser zu trinken, um das Fasten durch den Tag zu erleichtern.
Iftar beginnt normalerweise mit dem Verzehr einer Dattel und dem Trinken von Wasser, eine Tradition, die bis in die frühesten Tage des Islam zurückreicht. Sobald dieses traditionelle Fastenbrechen beendet ist, können die Menschen eine beliebige Anzahl von Speisen zu sich nehmen, wobei viele Regionen ihre eigenen traditionellen Iftar-Gerichte haben, einschließlich einer großen Auswahl an Desserts. Es ist üblich, dass die Menschen Iftar in großen Gruppen essen, wodurch das Fasten zu einer Gemeinschaftsparty wird, und Muslime versuchen oft, auch Wohltätigkeit in ihr Iftar-Essen einzubeziehen, um bedürftige Mitglieder der Gemeinschaft zu ernähren, während sie das Ende des Tages feiern .
Nach Iftar werden muslimische Gemeinschaften oft durch Geselligkeit lebendig. Die Leute können einfach durch die Nachbarschaft schlendern, um mit Freunden zu plaudern, oder sie können auf den Markt gehen, Aufführungen besuchen und sich mit Freunden in Kaffeehäusern und anderen Orten treffen, um Kontakte zu knüpfen. Die meisten Menschen begrüßen sich mit „salaam aleikum“, was „Friede sei mit dir“ bedeutet, und die traditionelle Antwort ist „wa aleikum salaam“, „Friede sei auch mit dir“.