Lady Grey Tee, der derzeit nur von Twinings, einem 300 Jahre alten Teeunternehmen, hergestellt wird, unterscheidet sich geringfügig von Earl Grey Tee. Es wird oft fälschlicherweise nach Lady Jane Grey benannt, wurde aber tatsächlich nach Mary Elizabeth Grey, der Frau des zweiten Earl Grey, benannt. Beide Familienmitglieder bekamen Anfang des 19. Jahrhunderts von der Twinings Company einen nach ihnen benannten Tee. Beide Tees enthalten Bergamotteöl, aber Lady Grey enthält andere Zitrusaromen und hat normalerweise einen leichteren Geschmack.
Viele Menschen kennen Earl Grey Tee, der typischerweise eine Mischung aus schwarzem Tee und Bergamotteöl ist. Bergamotte ist eine Zitrusfrucht, die eine Kreuzung zwischen Zitrone und Orange ist. Je nach Marke kann der Bergamotte-Geschmack im Earl Grey Tee sehr stark oder sehr leicht sein.
Der Hauptunterschied zwischen Lady Grey Tee und Earl Grey besteht darin, dass Twinings Bergamotteöl leichter mit Zitronen- und Orangenschalen vermischt. Diejenigen, die den Bergamotte-Geschmack im Earl Grey-Tee angenehm, aber überwältigend finden, können die sanfteren, leichteren Aromen von Lady Grey wirklich genießen. Wegen seines zarteren Geschmacks wird er oft als Nachmittagstee bezeichnet.
Ein weiterer Vorteil dieses Tees ist seine Qualität. Wenn Bergamotteöl stark verwendet wird, weisen Teeliebhaber schnell darauf hin, dass es den Geschmack von minderwertigen Teeblättern überdecken kann. Bei der leichteren Anwendung muss der verwendete Tee von guter Qualität sein oder kann bitter, ölig oder ranzig schmecken. Da Lady Grey Tea eine proprietäre Mischung der Twinings Company ist, ist die Blattqualität glücklicherweise hoch.
Nicht alle Teetrinker, insbesondere in den USA, kennen diese spezielle Teesorte, aber sie wird zunehmend vermarktet, insbesondere in Teebeutelform. Teetrinker, die lieber Teeblätter verwenden, sollten in Online-Shops losen Tee finden können, wenn er nicht in lokalen Geschäften erhältlich ist. Traditionell kann der Tee als leichter Morgen- oder Nachmittagstee verwendet werden. Manche trinken ihn mit Milch und Zucker, andere bevorzugen ihn pur oder mit etwas Süße. Die leichten Aromen des Tees können überwältigt werden, wenn viel Milch hinzugefügt wird. Eine kleine Menge Zucker oder eine begleitende Zitronenscheibe akzentuieren die Aromen.
Lady Grey kann auch zur Herstellung von Eistee verwendet werden. Aufgrund seines angenehmen Zitrusaromas empfinden ihn viele Menschen in den warmen Monaten als besonders erfrischend, und er hat einen inhärenten süßen Geschmack, der dazu neigt, nicht viel Zucker zu benötigen. Da es sich um schwarzen Tee handelt, enthält er Koffein, obwohl Twinings eine entkoffeinierte Form herstellt.