Mineralwasser ist Wasser, das entweder natürlich oder künstlich zugesetzte Mineralien enthält. Viele Formen sind auch mit Kohlensäure versetzt, was auch das Ergebnis natürlicher Prozesse sein kann, obwohl dies nicht erforderlich ist. Technisch wird es dadurch definiert, dass es über 250 Teile pro Million (ppm) einer mineralischen Substanz enthält.
Das meiste Wasser muss aufbereitet werden, um seinen Mineralgehalt zusammen mit unerwünschten Bakterien oder Chemikalien zu reduzieren. Mineralwasser hingegen wird normalerweise aus einer Wasserquelle gewonnen, die reich an Mineralien ist, von denen angenommen wird, dass sie der Gesundheit zuträglich sind. Da Wasser mit Mineralien in Kontakt kommt, werden diese langsam darin aufgelöst.
Um festzustellen, ob Wasser in diese Kategorie eingeordnet werden kann, muss der Gehalt an Spurenelementen bei der Verdunstung von 0.25 Gallonen (ca. 1 Liter) Wasser untersucht werden. Die meisten Mineralwässer enthalten mehr als ein Spurenelement in mehr oder weniger Werten. Die verschiedenen Mineralkomponenten variieren stark, können aber Eisen, Magnesium, Kalzium oder Zink umfassen, eine sehr kurze Liste der verschiedenen chemischen Verbindungen.
Perrier zum Beispiel ist ein Sprudelwasser, das Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium, Chlorid, Sulfat, Fluorid und Nitrat enthält. Diese kommen in unterschiedlichen Mengen vor, wobei der höchste Mineralstoffgehalt neben Bikarbonat Kalzium ist. In 0.25 Gallonen (1 Liter) befinden sich etwa 0.1 Unzen (2.8 g) Kalzium.
Mineralwasser wird oft als gesund zum Baden und Trinken angesehen. Abano Terme in der Nähe von Venedig ist eine natürlich vorkommende heiße Quelle, die von den alten Römern genutzt wurde und heute noch sehr beliebt ist. Das Wasser in diesen heißen Quellen enthält verschiedene Natriumverbindungen. Es ist zweifelhaft, dass die Römer tatsächlich direkt in den Quellen gebadet haben, die durchschnittlich 188.6 ° F (87 ° C) betragen.
Abano Terme ist nach wie vor ein beliebter Touristenort, in dessen Pools viele Menschen baden. Italien hat viele andere heiße und mineralische Quellen und produziert kommerziell die meisten abgefüllten Mineralwassermarken, beeindruckende 585. Dies sind mehr als viermal so viele Marken wie in den USA.
Auf allen Kontinenten gibt es natürlich vorkommende Mineralwassergebiete, aber nicht alle sind gleich vorteilhaft. Einige Mineralstoffe gelten selbst in Spuren nicht als gesund. Die Praxis, dieses Wasser für die Gesundheit zu trinken, ist nach wie vor sehr beliebt, obwohl einige Länder, wie die USA, es Unternehmen nicht erlauben, es zu verkaufen, indem sie die potenziellen gesundheitlichen Vorteile fördern.
Einige Spas vermarkten dieses Wasser für gesundheitliche Zwecke, entweder zum Trinken oder zum Baden oder beides. Die Praktiken unterscheiden sich je nach Verfügbarkeit der Quellwässer und deren Mineralgehalt. Außerdem hat manches Leitungswasser in bestimmten Ländern einen ausreichend hohen Mineralgehalt, um als Mineralwasser bezeichnet zu werden. Experten nennen Zürich einige der wohlschmeckendsten stillen Wässer, die direkt aus dem Wasserhahn erhältlich sind.