Osmanthus ist eine Gattung von blühenden, immergrünen Bäumen und Sträuchern in der Familie der Oleaceae. Die Pflanzen produzieren im Frühjahr, Sommer oder Herbst kleine weiße Blüten, die nicht nur schön und duftend sind, sondern auch in vielen asiatischen Gerichten und Tees verwendet werden. Viele Arten dieser Gattung produzieren auch kleine, runde Früchte mit dunkelvioletter oder blauer Farbe und alle haben grüne, ovale Blätter. Sie wachsen am besten in warmen Klimazonen und sind hauptsächlich in Asien zu finden.
Der Osmanthus wird vor allem für seinen schönen Duft geschätzt und wird auch häufig als Zierpflanze in Gärten verwendet. Sie werden häufig auch als Hecken verwendet und können als gute Siebpflanzen dienen. Abhängig von der Art können Pflanzen dieser Gattung die Größe von Sträuchern bis zu kleinen Bäumen erreichen, etwa 6.5 bis 40 Meter.
Es gibt mehr als 30 Arten in der Gattung Osmanthus. Die meisten sind in den warmen, gemäßigten Klimazonen Asiens beheimatet, obwohl es eine Art gibt, die in den südlichen Regionen der Vereinigten Staaten und im Norden Mexikos beheimatet ist; Die Osmanthus Americanus-Art, allgemein bekannt als Devilwood, ist in wärmeren Gebieten der USA von Texas bis Virginia zu finden.
Osmanthus-Pflanzen genießen gemäßigtes Klima und guten Boden. Sie können in der Sonne bis zum Halbschatten wachsen und können direkt in die Erde oder in Töpfe gepflanzt werden. Obwohl sie kein kaltes Wetter vertragen, können sie in kühleren Klimazonen eingetopft und während der Wintermonate nach drinnen gebracht werden.
Die Art Osmanthus fragrans, in Japan auch süßer Osmanthus, Tee-Olive, süße Olive oder Kinmokusei genannt, ist für ihren starken, süßen Duft bekannt. Sie produziert eine beliebte Blume, die in asiatischen Ländern ein traditionelles Symbol für Liebe und Romantik ist und oft bei Hochzeitszeremonien verwendet wird. Das Aroma des süßen Osmanthus wird auch häufig in Parfüms verwendet.
Blumen der Osmanthus-Pflanze werden traditionell auch in vielen asiatischen Getränken und Tees verwendet. Die Blüten können selbst zu Tees aufgebrüht oder mit Grün- oder Oolong-Tee gemischt werden, um Duft und Süße zu verleihen. Die getrockneten Blütenknospen wurden auch zur Herstellung von duftenden, süßen Likören verwendet.
In Asien sind Osmanthusblüten nicht nur für Tee, sondern auch zum Kochen beliebt. Die Blumen werden häufig verwendet, um Marmelade herzustellen, die wie die Blumen süß duftet. Es kann auch zu allen möglichen Gerichten zubereitet werden, von süßen Kuchen bis hin zu Suppen.