Resveratrol ist eine chemische Verbindung, die in bestimmten Pflanzen vorkommt. Es wird Phytoalexin genannt, weil Pflanzen es auf natürliche Weise als antibiotische Substanz produzieren, um sowohl Bakterien als auch Pilze zu bekämpfen. Zu den Pflanzen, die Resveratrol enthalten, gehören die Trauben und Schalen von Weintrauben, Himbeeren, Maulbeeren, Blaubeeren und Preiselbeeren. Es kommt auch in Erdnüssen, bestimmten Kiefern und in japanischem Staudenknöterich vor.
Viele glauben, dass Resveratrol Anti-Aging-Eigenschaften haben könnte, was dazu geführt hat, dass die Substanz, die normalerweise aus japanischem Staudenknöterich gewonnen wird, als Nahrungsergänzungsmittel vermarktet wird. Bisher lieferten Studien an Mäusen den einzigen Beweis für Behauptungen, dass es zu einer längeren Lebensdauer führen könnte.
Einer der ersten Gründe, warum Resveratrol als potenziell vorteilhaft angesehen wurde, war die Beobachtung des französischen Lebensstils. Obwohl die Franzosen dazu neigen, sich fettreicher zu ernähren als in vielen anderen Ländern, haben sie eine unerwartet niedrige Inzidenz von Herzerkrankungen. Viele glauben, dass die niedrigeren Herzkrankheiten auf den häufigen Konsum von Rotwein zurückzuführen sind. Obwohl nachgewiesen wurde, dass Rotwein eine gerinnungshemmende Wirkung hat, meinen viele, dass auch Resveratrol eine Rolle spielen könnte.
Es ist anzumerken, dass die Menge an Resveratrol in Rotwein relativ gering ist. Die wahrscheinlich beste gemeinsame Nahrungsquelle, wenn man diese Verbindung in ihrem natürlichen Zustand konsumieren möchte, sind Erdnüsse. Erdnüsse haben einen deutlich höheren Gehalt als Beeren oder Trauben, die die Chemikalie produzieren.
Vorläufige Studien deuten darauf hin, dass Resveratrol ein ausgezeichnetes Antioxidans sein könnte, die Belastungstoleranz erhöhen und den Gedächtnisverlust reduzieren kann. Es gibt einige Beweise, die die Behauptung stützen, dass es die Fähigkeit zur Bekämpfung von Retroviren wie HIV und Herpes simplex erhöhen kann.
Da es sich auch um ein Anti-Aging-Medikament handelt, wurde es bereits als Nahrungsergänzungsmittel vermarktet. Dies mag etwas verfrüht sein, da nicht alle negativen Auswirkungen untersucht wurden. Es gibt einige Hinweise in Studien an Mäusen, die darauf hindeuten, dass Resveratrol im Körper wie ein Östrogen wirken und tatsächlich zu mehr Fällen von Brustkrebs beitragen könnte.
Das Nahrungsergänzungsmittel von Resveratrol enthält jedoch winzige Mengen im Vergleich zu dem, was auf natürliche Weise aus der Nahrung gewonnen werden kann. Einige vermuten, dass Resveratrol, wenn es mit der Nahrung aufgenommen wird, den Körper tatsächlich viel schneller verlassen kann als die chemische Ergänzungsversion. Außerdem sind die Nahrungsergänzungsmittel viel niedriger dosiert als die in den meisten Mausstudien verwendeten, sodass die Auswirkungen minimiert werden könnten.
Dennoch bleibt Resveratrol ein interessanter Pflanzenstoff, der weitere Untersuchungen verdient. Die Food and Drug Administration hat es als Prüfpräparat registriert, daher wird es wahrscheinlich weitere Studien erhalten. Es gibt sicherlich einige Hinweise darauf, dass es für den Menschen von großem Nutzen sein könnte.