„Vanilletee“ ist ein Begriff, der typischerweise verwendet wird, um einen Tee zu beschreiben, der mit Vanille aromatisiert ist. In einigen Fällen wird ein Vanilletee aus echten Teeblättern hergestellt, die von der Camellia sinensis-Pflanze gepflückt werden, während in anderen Fällen Vanille in Verbindung mit anderen Kräutern und Gewürzen verwendet wird, um einen „Kräutertee“ zu kreieren, der besser als „Tisane“ bekannt ist “ oder „Kräuterinfusion“. Vanille ist ein süß schmeckendes Gewürz, das in vielen Bereichen ein beliebter Geschmacksstoff ist und oft zum Aromatisieren von Tees und anderen Heißgetränken verwendet wird.
Während Teeblätter einen köstlichen Eigengeschmack haben, nehmen sie auch leicht andere Aromen und Düfte auf, was die Zubereitung von Vanilletee erleichtert. Tatsächlich besteht eine Möglichkeit, Vanilletee zu Hause zuzubereiten, darin, Teeblätter einfach für ein paar Tage in einem Glas mit einer aufgeschnittenen Vanilleschote aufzubewahren. Viele kommerzielle Teemischer verwenden Vanille in ihre Teemischungen. Als allgemeine Regel gilt, dass Vanilletee und -tisane von höherer Qualität aus echten Vanilleschoten hergestellt werden, während Produkte von geringerer Qualität mit Extrakten oder Aromen hergestellt werden.
Eine klassische Art von Vanilletee ist Earl Grey Creme. Earl Grey ist schwarzer Tee, der mit Bergamotteöl gemischt wird. In einem Earl Grey Creme-Tee wird der Mischung Vanille hinzugefügt, die dem knackigen und spritzigen Earl Grey-Tee einige weiche, cremige und süße Noten verleiht. Viele Teeunternehmen bieten auch verschiedene Teesorten mit Vanillegeschmack an. Die Aromen von schwarzem Tee, grünem Tee, weißem Tee und Oolong-Tee harmonieren alle gut mit Vanille.
Eine andere Art von Teemischung, die Vanille als Zutat verwenden kann, ist Chai. Während „Chai“ vielerorts einfach nur Tee bedeutet, verwenden viele Amerikaner das Wort, um einen stark gewürzten Tee zu beschreiben, der oft mit Milch und Süßungsmitteln gemischt wird, um ein cremiges, süßes Getränk herzustellen, das oft in kalten Monaten konsumiert wird. Chai enthält typischerweise eine Reihe von Gewürzen, darunter Zimt, Nelken und Pfefferkörner; Vanille wird auch oft zu der Mischung hinzugefügt.
Einige Einzelpersonen und Teeunternehmen bezeichnen Kräutertees und Aufgüsse, die Vanillearoma enthalten, möglicherweise als „Vanilletee“, obwohl diese Getränke keine Teeblätter enthalten. Diese Mischungen können eine Vielzahl von Kräutern und Gewürzen enthalten, denen Vanilleschote oder Vanillearoma hinzugefügt wurde. Wie bei echtem Tee mischt sich Vanille gut mit einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen und kann Kräuter- und Früchteteemischungen Fülle und natürliche, kalorienfreie Süße verleihen.