Vitamin B8, auch Biotin genannt, ist ein B-Komplex, der in vielen Lebensmitteln wie Milchprodukten, Haferflocken und Erdnussbutter enthalten ist und im menschlichen Körper über Bakterien im Darm produziert wird. Technisch gesehen ist es kein echtes Vitamin – es ist ein Coenzym, das in Verbindung mit B-Vitaminen eine Reihe von Körperfunktionen wie den Nährstoffstoffwechsel erleichtert. Vitamin B8 ist wie die Vitamine B und C wasserlöslich, das heißt, es kann nicht vom Körper gespeichert werden und der Überschuss wird über die Harnwege ausgeschieden. Es wird häufig in Schönheitsprodukten verwendet, da es bekanntermaßen Haare, Haut und Nägel stärkt. Einer der wichtigsten Vorteile ist auch die Aufrechterhaltung des Immunsystems und des Nervensystems.
Als Prozess ist Vitamin B8 am Stoffwechsel aller drei aus der Nahrung gewonnenen Makronährstoffe beteiligt: Kohlenhydrate, Fette und Proteine. Es hilft, Kohlenhydrate in Einfachzucker aufzuspalten und kann bei der Stabilisierung des Blutzuckers helfen. Auf ähnliche Weise spaltet es Fette in Fettsäurenketten auf; Als solches wurde berichtet, dass es Vorteile bei der Gewichtsabnahme hat. Es spielt auch eine Rolle bei der Metabolisierung von Aminosäuren wie Leucin in verwendbare Proteine.
Eine weitere bemerkenswerte Funktion von Biotin ist, dass es für die Gesundheit von Nägeln und Haaren unerlässlich ist. Es hilft nicht nur beim Nagel- und Haarwachstum, sondern verhindert auch vorzeitiges Ergrauen sowie Haarausfall. Tatsächlich werden Vitamin-B8-Präparate für die Behandlung von ergrautem Haar und splitternden Nägeln empfohlen.
Vitamin B8 ist auch mit der Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems und Nervensystems verbunden. Obwohl ein Biotinmangel selten ist, zeigen diejenigen, die sich mit dieser Erkrankung vorstellen, eine beeinträchtigte Immunfunktion, wie eine erhöhte Anfälligkeit für bakterielle Infektionen, sowie neurologische Symptome wie Depressionen, Halluzinationen und Kribbeln in den Händen und Füßen. Diese und andere Mangelsymptome wie Haarausfall und Stoffwechselprobleme können oft mit einer Biotin-Supplementierung behandelt werden.
Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Vitamin B8 beträgt 30 Mikrogramm (Mikrogramm) für einen Erwachsenen und 35 Mikrogramm für Frauen, die schwanger sind oder stillen. Als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, kann es auch in Form von Bierhefe eingenommen werden, die den gesamten B-Vitamin-Komplex liefert. Vitamin B8-reiche Lebensmittel sind Milchprodukte, Leber, Reis, Weizenkeime, Kleie, Haferflocken, Erdnussbutter und Eigelb. Zu beachten ist jedoch, dass eine roheiweißreiche Ernährung – nämlich der Verzehr von 20 oder mehr pro Tag – zu einem Vitamin-B8-Mangel führen kann, da das Eiweiß Avidin daran bindet und es inaktiv macht.