Der Begriff „Zimt-Cerealien“ ist eine breite Kategorie von Frühstücksnahrungsmitteln, die mit Zimt aromatisiert oder auf andere Weise so gestaltet sind, dass sie so schmecken. Zimt ist ein Gewürz, das sowohl gesundheitliche Vorteile als auch einen süßen Geschmack mit sich bringt. Einige Zimt-Cerealien sind als gesunde Lebensmittel gedacht, während andere viel zuckerhaltiger sind. Die überwiegende Mehrheit ist für den kalten Verzehr gedacht, normalerweise mit Milch, und der Zimt in diesen Produkten wird normalerweise in die einzelnen Getreidestücke gebacken. Heiße Zubereitungen enthalten das Gewürz eher in seiner losen Pulverform.
Kaltes Zimtgetreide ist normalerweise das häufigste. Diese Art von Produkt ist normalerweise für das Frühstück gedacht, ist aber so verpackt, dass es auch als Snack verzehrt werden kann. Es ist normalerweise zumindest ein bisschen süß und nimmt typischerweise die Form zahlreicher Partikel oder Formen an. Einige kommen in Flockenform. Andere sind bewusster geformt, oft in Puffs, in Rechtecken oder in mehr geformten Formen wie Herzen oder Ringen.
Getreide kann aus fast jedem Getreide hergestellt werden, obwohl Weizen normalerweise am beliebtesten ist. Hafer und Mais werden manchmal auch verwendet. Der süße Geschmack von Zimt macht ihn zu einer beliebten Option für Kinder und kann eine gute Möglichkeit sein, Kinder dazu zu bringen, Vollkornprodukte zu essen. Kinder-Müsli ist oft eher süß und kommt in phantasievollen Formen mit bunten Schachteln und attraktiver Packungswerbung daher.
Zimt-Getreideprodukte werden auch häufig an Erwachsene vermarktet. In einem ausgewachsenen Getreide wird Zimt normalerweise eher als Mittel zur Verbesserung der Gesundheit eines Produkts als zur Verbesserung seines Geschmacks verwendet. Die Süße von Zimt ist bei Erwachsenen nicht weniger beliebt als bei Kindern, aber die Hersteller versuchen oft, die Sensibilität der Erwachsenen in Bezug auf Gesundheit und Ernährungsverbesserung anzusprechen. Die Zugabe von Zimt zu einem Müsli kann eine Möglichkeit sein, es für geschmacks- und gesundheitsbewusste Verbraucher attraktiver zu machen.
Die Rinde des Zimtbaums, die getrocknet und gemahlen das Zimtgewürz ergibt, trägt bekanntermaßen eine Reihe von medizinischen und gesundheitlichen Vorteilen. Viele Ärzte empfehlen gesunden Menschen, täglich eine bestimmte Menge Zimt zu sich zu nehmen, um die Immunstärke zu stärken und Krankheiten vorzubeugen. Ein Zimt-Müsli verspricht diese Vorteile oft gleich zu Beginn des Tages. Viele Hersteller fügen Zimt-Müsli auch andere Vorteile hinzu, einschließlich der Einbeziehung von zusätzlichen Ballaststoffen, Vollkornprodukten und einem reduzierten Zuckergehalt.
Heiße Cerealien sind normalerweise eine ganz andere Kategorie von Cerealien und werden normalerweise auch sehr unterschiedlich präsentiert. Eine Kombination aus rohen Körnern, die zusammen mit Wasser oder einer anderen Flüssigkeit erhitzt oder gekocht werden müssen, um ein zusammenhängendes Gericht zu bilden, wird als heißes Getreide bezeichnet. Gemahlenes Zimtpulver wird bei dieser Getreidesorte oft direkt in die Mischung gegeben.
Heißes Müsli ist normalerweise von Natur aus ein gesundes Müsli, es sei denn, es ist voller Zucker oder künstlicher Aromen. Meistens handelt es sich um ein Vollkorngetreide, also ein Getreide, das aus ganzen Haferflocken, Weizenbeeren oder Samen hergestellt wird. Dies bedeutet, dass es insgesamt mehr gesundheitliche Vorteile hat als ein verarbeitetes. Das Hinzufügen von Zimt darüber verstärkt die Wirkung nur.