Zink ist ein starkes Mineral, das bei der normalen Funktion vieler Körpersysteme eine Rolle spielt. Durch Nahrungsquellen und Nahrungsergänzungsmittel gewonnen, wird Zink auch oft als Erkältungsmittel verkauft. Zinkmangel tritt auf, wenn eine Person nicht genügend Zink mit der Nahrung erhält oder eine übermäßige Menge ausscheidet. Der Mangel ist mit schwerwiegenden Wachstums- und Immunsystemproblemen sowie einer Beeinträchtigung der Funktion des Verdauungssystems verbunden.
Der vielleicht einfachste Weg, Zink zu konsumieren, ist eine gesunde Ernährung. Zink kommt als natürlicher Mineralstoff in vielen Lebensmitteln vor, einschließlich Fleisch, Getreide und einigen Gemüsesorten. Austern enthalten überraschend viel Zink, aber auch Rindfleisch, Krabben, Schweinefleisch und Hühnchen sind ausgezeichnete Quellen.
Es gibt einige Hinweise darauf, dass Vegetarier ein Risiko für einen Zinkmangel haben, da viele Lebensmittel mit hohem Zinkgehalt tierischen Ursprungs sind. Gesundheitsexperten empfehlen Vegetariern und Veganern, die Menge an Nüssen, angereichertem Getreide und Bohnen zu erhöhen, um eine ausreichende Menge des Mineralstoffs sicherzustellen. Für Ovo-Lacto-Vegetarier sind Milch, Joghurt und Käse ebenfalls ausgezeichnete Zinkquellen.
Für Schwangere oder stillende Mütter ist Zinkmangel ein wichtiges Anliegen. Ein niedriger Zinkspiegel kann die richtige Entwicklung eines Fötus behindern und das Wachstum und die Entwicklung des Immunsystems verzögern. Wenn eine stillende Mutter einen Zinkmangel hat, erhält das Baby möglicherweise nicht die ernährungsphysiologischen Vorteile von Zink durch die Milch. Einige Gesundheitsexperten schlagen auch vor, dass Babys nach etwa sechs Monaten zusätzliche Zinkquellen benötigen, und empfahlen eine Entwöhnung oder teilweise Entwöhnung zu dieser Zeit.
Zinkmangel kann eine Reihe von systemischen Prozessen verheeren und zu schweren Erkrankungen führen. Studien deuten darauf hin, dass ein niedriger Zinkspiegel die Wundheilung verlangsamen und schwere Verdauungsprobleme verursachen kann, die zu chronischem Durchfall führen. Viele glauben auch, dass ein unzureichender Gehalt des Mineralstoffs zu längeren Erholungszeiten von Erkältungen führen kann, obwohl diese Behauptung erheblich kontrovers diskutiert wird.
Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) schlägt vor, dass ein Erwachsener zwischen 8 und 11 Milligramm Zink pro Tag benötigt. Schwangere und stillende Frauen benötigen möglicherweise etwas mehr und möchten möglicherweise einen Arzt aufsuchen, um Nahrungsergänzungsmittel zu erhalten. Die Dosierung ist sehr wichtig, da es auch leicht ist, zu viel Zink zu sich zu nehmen, was zu möglichen gesundheitlichen Problemen führen kann.
Die meisten Experten sind sich einig, dass eine gesunde Ernährung der beste Weg ist, um ein angemessenes Nährstoffniveau für alle nützlichen Nährstoffe, einschließlich Zink, sicherzustellen. Wenn ein Zinkmangel vermutet wird, wenden Sie sich an einen Arzt bezüglich möglicher Tests oder Richtlinien für Nahrungsergänzungsmittel. Die Vermeidung von Zinkmangel fördert die Gesundheit des Immunsystems und die Magen-Darm-Funktion und kann schwere Schäden bei Säuglingen und heranwachsenden Kindern verhindern.