Die verschiedenen Arten einer Herzinsuffizienzdiät hängen stark von der Schwere der Erkrankung des Patienten ab. Ärzte empfehlen oft Diäten mit 3,000 Milligramm (mg) oder 2,000 Milligramm Natrium, können aber eine vollständig natriumreduzierte Herzinsuffizienzdiät verschreiben. Patienten mit einer extremen Herzerkrankung erhalten manchmal eine flüssigkeitsarme Diät. Einer der wichtigsten Gründe für eine Herzinsuffizienz-Diät ist die Reduzierung der Herzleistung, und der Verzicht auf bestimmte Lebensmittel kann dazu beitragen, Verstopfungen der Herzarterien zu vermeiden.
Ein Patient mit einer 3,000-mg-Natriumdiät sollte seine Nahrungsauswahl auf Fruchtsaft, angereichertes Weiß- oder Weizenbrot, natriumarmes Salatdressing, frisches Geflügel vom Rind, Süßkartoffeln und frisches Gemüse konzentrieren. Zu vermeidende Lebensmittel sind Gemüsesäfte, Brot und Cracker mit Salzzusatz, Salatdressings und alle gesalzenen Schweinefleischprodukte. Patienten sollten auch die Aufnahme von Sauerkraut oder anderem eingelegtem Gemüse sowie von geräuchertem, gepökeltem oder Dosenfleisch einschränken.
Die 2,000-mg-Natrium-Diät ähnelt der 3,000-mg-Diät, aber die Patienten müssen sich bewusst sein, wie viel Natrium in jedem ihrer Lebensmittel enthalten ist. Diese Mahlzeiten sind in der Regel langweilig und können gekochte Hähnchenbrust ohne Haut, brauner Reis, gedünsteten Brokkoli und Äpfel umfassen. Patienten sollten die gleichen Nahrungsmittel wie die 3,000-mg-Natriumdiät vermeiden und auch Malzmilch oder Milchshakes, Instant-Müsli oder -Pfannkuchen, Instant-Pudding- und Kuchenmischungen sowie mit Salz verarbeitete Früchte hinzufügen. Die Aufnahme von Hot Dogs, Wurst, Krabben, Hummer und Gemüse, das in Dosen oder in Soße eingefroren wurde, sollte ebenfalls begrenzt werden.
Ein Teelöffel Salz enthält normalerweise über 2,000 Milligramm Natrium, aber der Geschmack kann durch andere Gewürze ersetzt werden. Patienten mit Herzinsuffizienz-Diät sollten Knoblauch, Basilikum, Curry, Pfeffer oder andere Gewürze probieren, die kein Salz in der Mischung enthalten. Auch die Einkaufsgewohnheiten sollten angepasst werden, und die Patienten sollten genau auf die Etiketten für den Natriumgehalt und andere Nährwerte achten.
Eine Herzinsuffizienz-Diät sollte genau eingehalten werden, auch wenn Sie auswärts essen. Durch Selbsterziehung zum Erkennen von natriumreichen Lebensmitteln kann ein Patient feststellen, ob die Lebensmittel auf einer Speisekarte für seine Bedürfnisse geeignet sind, oder er kann frisches Gemüse und andere natriumarme Lebensmittel speziell bestellen. Eine positive Ernährungsumstellung kann die Herzfunktion verbessern, Atemnot reduzieren und die allgemeine Gesundheit eines Patienten verbessern. Bemerkt ein Patient Flüssigkeitsansammlungen, die oft durch geschwollene Knöchel sowie plötzliche Gewichtszunahmen nach einer Mahlzeit gekennzeichnet sind, sollte die Natriumaufnahme weiter eingeschränkt und ein Arzt aufgesucht werden.