Eine hefefreie Diät, wie der Ausdruck schon sagt, bezieht sich auf eine Diät ohne Hefe. Hefe kommt häufig in Süßigkeiten, Schokolade, Brot, Milchprodukten, Käse, Pilzen, verarbeiteten Lebensmitteln wie Speck und fermentierten Produkten wie Bier vor. Im Allgemeinen enthält alles, was süß und verarbeitet ist, Hefe, was sowohl für feste Nahrung als auch für flüssige Getränke gilt. Wenn ein Arzt eine hefefreie Diät vorschlägt, bedeutet er normalerweise, diese Lebensmittel zu vermeiden.
Der Hauptgrund für diese Art der Ernährung ist die Behandlung einer laufenden Hefe-Infektion im Körper. Eine Hefepilzinfektion wird durch einen Schimmelpilz namens Candida verursacht und wird daher auch als Candidose bezeichnet. Eine bestimmte Spezies namens Candida albicans ist der häufigste Erreger, der der Candidiasis zugeschrieben wird. Die Infektion kann im Mundbereich erfolgen, der als orale Candidose oder Soor bekannt ist, im Schambereich, der bei Frauen als vaginale Candidose bekannt ist, oder im Verdauungssystem. Die Hefepilzinfektion kann auch systemisch sein, das heißt, sie wird durch das Blut übertragen und betrifft daher den gesamten Körper.
Normalerweise sind verschiedene Arten von Mikroorganismen und Pilzen im Körper vorhanden, einschließlich Candida und andere potenziell schädlichere Mikroben. Wenn es nicht zu viele davon gibt, richten sie keinen Schaden an und die Person ist gesund. Erst wenn das normale Gleichgewicht zwischen guten und schlechten Mikroorganismen im Körper aus dem Gleichgewicht gerät, treten Probleme auf. Dies geschieht, weil sich die schlechten zu ungewöhnlich großen Mengen vermehren, was dann verschiedene Arten von Infektionen verursacht. Um dieses Problem zu beseitigen, kann eine hefefreie Ernährung gerechtfertigt sein.
Eine Person wird anfällig für eine solche Infektion, wenn sie krank ist, unter großem Stress steht oder bestimmte Medikamente wie Antibiotika und Antibabypillen einnimmt. Schwangere Frauen sind auch anfällig für Candidiasis. Normalerweise heilt die Einnahme eines Antimykotikums die Infektion. Bei manchen Menschen tritt die Infektion jedoch immer wieder auf. In diesem Fall werden medikamentöse Behandlungen mit einer hefefreien Diät kombiniert.
Ein Nachteil einer hefefreien Diät besteht darin, dass sie der Person eine gute Ernährung vorenthält. Sie müssen auf einige ihrer Lieblingsspeisen und Desserts verzichten. Wie bereits erwähnt, sind die meisten hefereichen Lebensmittel solche, die süß und sättigend sind, einschließlich Kuchen, Pralinen, Limonade und Eis. Die Vorteile überwiegen bei weitem dieses Opfer, da der Verzehr von nur hefefreien Lebensmitteln dazu beiträgt, die Genesung von einer Hefeinfektion zu beschleunigen und auch Wiederholungen zu verhindern. Die Einnahme der Diät wird die unangenehmen Symptome von zu viel Hefe im Verdauungstrakt weiter verringern; Symptome wie Blähungen, Magenverstimmung und Blähungen.
Die Idee hinter einer hefefreien Diät besteht darin, das weitere Wachstum der schädlichen Pilze im Körper zu verringern. Eine solche Diät ist nicht als dauerhafte Maßnahme gedacht; normalerweise wird es nur für bis zu einem Monat empfohlen. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Infektion beseitigt sein. Jeder kann tatsächlich eine Candida-Kur oder eine kurzfristige hefefreie Diät einnehmen, um überschüssige Mengen im Verdauungssystem zu entfernen. Dies dauert normalerweise etwa eine Woche, um hefereiche Lebensmittel zu vermeiden.