Gesunde Ernährung ist ein immer beliebteres Ziel, und während eine gesunde Ernährung bei allen Mahlzeiten wichtig für eine insgesamt ausgewogene Ernährung ist, ist das Mittagessen eine Mahlzeit, die manchmal schwierig zuzubereiten ist und oft ausgelassen wird. Je beschäftigter eine Person bei der Arbeit oder zu Hause ist, desto schwieriger kann es sein, ein gesundes Mittagessen in ihren Zeitplan zu integrieren. Lunchpakete für die Arbeit oder die Schule werden manchmal mit weniger Aufmerksamkeit erledigt als andere Mahlzeitenplanung und es ist oft einfacher, unterwegs zu Mittag zu essen, auch wenn es am Ende eine weniger gesunde Wahl ist. Um gesunde Essgewohnheiten abzurunden, planen oder verpacken Sie ein gesundes Mittagessen im Voraus und ziehen Sie diese Ideen für ein gesundes Mittagessen in Betracht.
Das Einpacken eines Mittagessens für die Arbeit oder die Schule hängt weitgehend von den verfügbaren Aufbewahrungs- und Zubereitungsmöglichkeiten ab. Während Arbeiter in ihrem Büro den Komfort eines Kühlschranks und einer Mikrowelle genießen können, haben Schulkinder diesen Luxus nicht. Da viele Kinder wählerische Esser sind und nicht immer die in ihrer Schulkantine zubereiteten Mittagessen essen, müssen Eltern ihren Kindern helfen, die täglichen Ernährungsrichtlinien einzuhalten, indem sie gesunde Lebensmittel anbieten.
Einige Ideen für ein gesundes Mittagessen für Packer sind frisches Obst oder Gemüse, das bei Raumtemperatur nicht verdirbt. Ganze Äpfel, Bananen, Karotten und Selleriestangen sind eine gute Wahl. Erdnussbutter auf Voll- oder Mehrkornbrot oder als Aufstrich auf Sellerie deckt den Proteinbedarf, verdirbt aber nicht ohne Kühlung wie Feinkost. Abgepackte Müsli- oder Müsliriegel sind gesunde Dessertoptionen. Packen Sie zum Abwaschen Wasser oder kalorienarme Fruchtsäfte ein oder ermutigen Sie Ihre Kinder, Milch in der Schule zu kaufen.
Für Verpacker, die Zugang zu Kühlschränken und Mikrowellen haben, werden gesunde Lunch-Ideen viel vielseitiger, müssen aber trotzdem schnell sein. Joghurt und Hüttenkäse sind eine gute Wahl für die Aufnahme von Milchprodukten und erfordern keine Vorbereitung. Ein im Voraus zubereiteter Salat mit gehacktem Gemüse und sogar gekochtem Hühnchen oder Eiern ist eine weitere gesunde Idee für ein schnelles Mittagessen. Wenn Sie ein warmes Mittagessen bevorzugen, probieren Sie kalorienarme Suppen, die bereit für die Mikrowelle sind. Wer sich auch Sorgen um die Kalorienzufuhr macht, kann zum Mittagessen Wasser trinken, um das Sättigungsgefühl zu steigern, ohne Kalorien hinzuzufügen.
Wenn Sie zum Mittagessen zu Hause sein können, können Sie eine dieser gesunden Ideen für das Mittagessen sowie einige andere zubereiten. Deli-Fleisch und -Käse, serviert auf Mehrkorncrackern mit einer Beilage von Brezeln anstelle von Pommes Frites, sind eine gesunde Wahl zum Mittagessen, ebenso wie gedünstetes Gemüse und Vollkornreis oder Nudeln.
Auch wenn das Mittagessen an den meisten Tagen schnell sein muss, ist es keine gesunde Option, das Mittagessen auszulassen oder in der nächsten Durchfahrt oder einem Lebensmittelladen anzuhalten. Gesunde Ernährung muss nicht aus Zeitgründen geopfert werden, wenn Sie vorausplanen und die gleichen gesunden Urteile wie bei anderen Mahlzeiten anwenden. Abgesehen davon, dass Sie besser für Ihre Gesundheit sind, hat die Planung und Umsetzung von Ideen für ein gesundes Mittagessen noch weitere Vorteile, darunter mehr Energie den ganzen Tag über und das Sparen von Geld gegenüber dem Essen auswärts.